大家都知道现在是零食的季节，假期就是和家里人分享祖传食谱的好时候。比如NFL的帕特里克·马霍姆斯家里的辣椒，还有詹妮弗·加纳跟她妈做的饼干，这上面全是这些老方子。但是这回我们在TikTok上发现了一种俄罗斯传来的水果甜点。什么是糖渍蔓越莓呢？它其实就是拿新鲜的蔓越莓加点甜水再裹上糖粉做的。看着不难做，TikToker @cookiterica在视频里展示了她俄罗斯奶奶的做法。她先是把蔓越莓泡在普罗塞克和橙汁里泡一会儿，倒了之后再用糖粉裹住。她女儿摩根还说奶奶这个人特别利索，肯定是改良过了传统方法。 然后埃里卡把吸干水分的蔓越莓和糖粉放进碗里使劲摇晃，“每一颗都得裹匀。”接着就是把它们放进烤箱里稍微烘一下，200度烤个5到7分钟。烤完后她建议放进冰箱放12个小时再吃。她说这味道酸甜可口，“真的特别好吃”。这个视频一发出来已经有超过1000万人看了，后来的几个相关视频也有接近400万的观看量。 还有另一个很火的TikTok视频里，用户@siah.leigh讲了她试了个用柠檬汁和糖泡过再裹粉的方子。“英雄不一定穿斗篷”，她给原作者送上了祝福，“希望你的枕头两面凉快，银行账户鼓鼓的，心里满满爱……因为这是个10分满分的好方子。” 为什么糖渍蔓越莓这么火呢？在博客俄罗斯之声里有位博主说这是俄罗斯最受欢迎的浆果之一。她记得小时候这种甜点心就很受欢迎。奶奶告诉她在苏联那会儿糖渍蔓越莓挺少的，直到2000年代初才开始流行。她的做法就是先弄点简单糖浆稍微凉一下，再把浆果裹进去。 想在家里做其实也简单。Allrecipes版本是这样的：先把一袋12盎司的蔓越莓洗干净沥干水分。放到大碗里倒满橙汁让它们泡至少8小时或者过夜。倒出多余的液体后倒进一个大碗或者密封袋里放2杯糖粉晃匀或者翻拌让每个果子都裹上粉。 最后把这些裹了粉的浆果铺到烤盘上在250度的烤箱里烤个5到8分钟就行了。 我们在测试厨房试了这个爆款零食，高级制作人Nicole McLaughlin和Natalie Gravois都觉得好吃得不行。Gravois从小就吃过这种东西（她叫它蔓越莓雪球），但这是McLaughlin第一次吃，她只说了两个字：“真不错”。不管你怎么折腾做出来肯定都是家里的宠儿。