在中国江西省的上饶，有一家叫做庆丰光华榨粉厂的作坊，从1978年开始生产米粉，经历了改革开放以来的诸多变迁。这家工厂最初是由天津桥榨粉厂演变而来，后来被罗家承包。改革开放初期，这个家族就把榨粉厂当成了新的战场。上饶人把米粉当作他们早餐的重要部分，每到清晨，人们就会聚集在早点摊上享受美味的米粉。这个习俗已经持续了四十年之久。罗家第一代人罗光华是这个家族的创始人之一。1945年，他的爷爷作为四川籍抗战老兵因伤流落江西，奶奶则是浙江人因战乱漂泊至此。两位苦命人在江西上饶常青乡庆丰村安家落户，并生下了五个儿子和两个女儿。罗光华小时候生活清贫但简单。他父亲1976年去世后，他便肩负起了家庭的重担。到了1978年，城郊庆丰村开始创办天津桥榨粉厂。由于罗光华吃苦耐劳且有能力成为骨干力量，所以他被推选进了这家工厂。他积极干活、抢着干脏活累活。1982年政策放开后，罗光华承包了天津桥榨粉厂，“庆丰光华榨粉厂”正式挂牌成立。这标志着罗家第一次成为老板。1994年为了迎接省九运会，庆丰村进行拆迁工作，工厂也随之搬到了自家院子里。这一搬迁促使“泰罗米粉”商标正式注册，寓意着国泰民安、罗家兴旺享太平。1994年到2007年期间，“泰罗”二字成为了上饶人早餐桌上的关键词。2007年儿子罗国军接下了父亲的事业接力棒。他注重食品安全标准与品牌建设，并且按照当天生产当天消费的极致鲜标准进行运营。凌晨一点到上午八点之间，工人们戴着口罩、手套、帽子在全透明玻璃间完成分拣、称重和包装等工序。为了让消费者吃得放心，罗国军巡回十余个工序进行检查和监控。外地求学或者打工的年轻人常常把干米粉塞进行李箱中带到外地去享用，用开水泡开后再浇上卤汁就能想起家乡的味道。罗国军计划申请“上饶罗氏湿米粉制作工艺文化遗产保护”，让传统手艺成为可触摸可传承的文化符号。今天的中国由无数普通人的奋斗拼接而成，“幸福是什么？”这个问题对于不同人有不同答案：幼有所长、壮有所用、老有所终、住有其屋、吃得其味…… 每一个家庭都围绕着一口锅实现团圆与温馨。 一碗热乎的泰罗米粉成为了全家最寻常也最珍贵的团圆饭。人间烟火味最能抚慰平凡人的心！ 四根米粉串起产业、家庭与城市记忆；两根米粉或许就能托住上饶人一天好心情！