近年来，随着外卖行业快速发展，一些无固定营业场所、无堂食设施、仅从事外卖制作配送的“幽灵外卖”逐渐出现。这类经营点往往位置隐蔽、变动频繁、监管难度大，容易成为消防安全的薄弱环节。安图县将该新风险纳入消防安全重点整治范围，提前部署、主动排查。 问题的突出之处于，“幽灵外卖”多租用民居或商业楼宇的边角空间，场地原本并非为餐饮加工设计，消防条件先天不足。一些经营点存在消防设施配备不全、从业人员安全意识不强等情况。尤其在燃气使用上，违规改造炉具、未安装报警装置、阀门管理不规范等问题较为常见。一旦发生火灾或燃气泄漏，后果严重，不仅危及经营者和周边人员安全，也可能带来更大范围的次生风险。 为应对这一情况，安图县采取了分层推进、协同治理的整治举措。首先，县安委办组织相应机构召开专项部署会，明确整治目标，细化任务分工，厘清监管职责，推动形成上下联动、部门协作的工作机制，减少监管空档和重复执法。 其次，组建由公安局、消防救援大队、市场监管局、住建局、自然资源局等部门参与的联合检查组，将消防安全与规划、市场监管、建筑管理等要求一并纳入检查范围，织密监管网络。检查组对全县非堂食餐饮经营场所开展排查，共检查13家，重点核查规划合规、消防设施配置与完好情况、燃气使用安全等关键环节。 在整治过程中，检查组围绕消防器材缺失或损坏、燃气阀门及炉具违规改造、未安装燃气报警装置等突出隐患进行集中核查和处置，并推动问题逐项整改。通过“发现一处、整改一处”，及时补齐安全短板，降低事故风险。 不容忽视的是，安图县将此次整治作为常态治理的起点。县安委办提出将加强整改闭环管理，开展复查复核，健全长效监管机制，持续深化部门联动，推动消防安全管理制度化、规范化，确保风险管控不断档。
这场针对“看不见的厨房”的安全整治——考验基层治理的精细化水平——也体现对生命安全的关注。外卖产业规模持续扩大，如何在行业发展与公共安全之间找到平衡，安图县的做法为同类地区提供了可借鉴的路径。下一步，仍需政府监管、企业自律与社会监督形成长期合力，推动隐患治理常态化、长效化。