春节快到了，大家都想回家团圆，湘江新区这边年夜饭的预订特别火。我特意去逛了逛湖南湘江新区的餐饮市场，发现好几家餐厅的年夜饭都被订光了，连大厅的位子都坐满了。除了堂食，很多人还选择外带年菜或者叫饭店上门服务，这种消费方式也挺受欢迎。 晚上到了秦皇食府市府店，里面灯火通明的，前台电话一个接一个响个不停。工作人员一边接待客人咨询，一边在预订系统里确认位置安排。柏万成说，湖南秦皇食府餐饮管理有限公司集团总经理透露，“除夕夜的包厢和大厅全满了。开店23年了，基本每年节前一周就订完了。” 为了满足大家的需求，店里推出了好多档年夜饭套餐。保留了全家福火锅、虎皮扣肉这些传统湘菜，还增加了烤鸭之类的菜式。李久其家品牌旗下好几家店也是这个情况。 我也看到好多家餐馆像你好大海、天然台、徐记海鲜还有吃饭皇帝大这些地方的包厢基本上都没位置了。 这几天我也跟人聊了聊消费结构的问题，发现还是8到10人的家庭团圆餐最多人点。1000元到2000元之间的套餐大家最爱买。 随着春节越来越近，大家聚会的需求也大起来了。这个时候去餐馆吃饭能感受到浓浓的节日气氛。 李石梅大姐就跟我聊了聊她的计划：“今年家里人不多，我打算去外面打包年菜回家弄。不用准备那么多菜，大家一起动手做点补充东西，感觉更自在。” 她觉得对家庭来说，团圆比吃什么菜更重要。 好多餐厅也顺应这个变化，把服务延伸到了家里。很多企业都推出了“到家版”年夜饭礼盒和配送服务。柏万成说：“消费者带回家稍微热一下就能吃了。我们希望既方便又能保留传统年味。” 年饭菜品也越来越讲究健康品质了。传统的全家福和腊味还是主角，不过像鲍鱼、甲鱼、土鸡这些好食材用得更多了。好多餐厅在保留湘味的同时也开始减少重油重盐的搭配。 还有个变化是宠物年夜饭也开始预订起来了。宠物用品店那边卖鲜食礼盒和定制套餐的生意也挺红火。从家庭餐桌到宠物消费，新区的节日消费形态变得更多元化了。 商务和市场监管局的人说，节前餐饮市场这么火是消费活力恢复的好现象。他们下一步会加强监管和服务保障工作指导餐饮企业做好食品安全和供应组织工作。 同时他们还会鼓励推出特色年夜饭产品和促销活动让大家买得实惠一点。还要优化消费环境畅通投诉渠道让老百姓过一个安全、安心、温暖的春节。