侯佩岑出生于1978年，她的父母是闽南语女演员林月云和侯世宏。她从小就给人端庄又美丽的印象，难怪能俘获观众的心。侯佩岑毕业于南加利福尼亚大学，拥有传播和心理学双学士学位。2001年她学成归来，进入台视实习。因为她英语流利，给《中天》聘请为英语主播，2003年她晋升为《年代新闻》的主播。这个时候的侯佩岑既端庄又大气，她赢得了观众们的喜爱。2004年，侯佩岑转做娱乐主播，主持东风卫视《娱乐亚洲》。她的采访风格让很多明星敞开心扉，金城武和张震都被她的亲和力感染。潘玮柏更是公开表示对侯佩岑的欣赏。小S在《康熙来了》吐槽她假的同时也不得不承认喜欢她。和周杰伦擦出爱的火花也是在这个时期，一向冷酷的周杰伦居然一个月上了四次节目，逗乐了侯佩岑。这段感情让很多人记忆犹新，即使过了二十年还有人喜欢嗑他们的“过期糖”。侯佩岑是个非常完美的存在，她长得漂亮、业务好、情商高。在2004年的“台湾50位最受瞩目的完美女性”榜单中，她位列榜首。2008年发生了一件事情影响了她的家庭情况。侯世宏两度介入他人家庭的消息被曝光，导致很多媒体开始讨论她的身世问题。不过多数媒体对侯佩岑还是挺宽容的。2011年结婚生子后，侯佩岑减少了工作量，直到孩子长大才开始慢慢回归职场。最近几年她把事业重心从台湾转到了大陆，参加了不少综艺节目录制，还积极运营小红书账号。如今她已经定居上海。侯佩岑选择转到大陆发展除了是大势所趋外，还因为大陆网友非常喜欢她。她在大是大非问题上一直立场鲜明，积极表态支持中国大陆。这次行动也让一些台湾网友感到不满。但是大陆网友一直力挺和支持她来大陆发展。最近两年可以看到侯佩岑的工作机会增多了。希望她未来能够事业越来越好。