司康加自制蓝莓果酱，哇塞，真是太好吃啦！我每次下午茶的时候都离不开司康，它方便快捷，口感又好，一直都挺受欢迎的。司康一定要配上好看的果酱，这次的蓝莓果酱可太划算了。蓝莓价格越来越便宜，大家都在说。 给你说说这次制作的配方吧，司康8个，这次是经典原味的，把低筋面粉200克、黄油60克、细砂糖35克、纯牛奶75克、鸡蛋（全蛋液）35克、盐2克、泡打粉7克混合在一起。然后用手动蛋抽搅匀，把软化成液态的黄油加进去继续搅匀，再加入低筋面粉和泡打粉过筛进去搅拌均匀成湿润的面团。 接着把面团放在台面上撒一点干面粉防粘，压扁成大约2厘米厚的圆饼状。用切板切成8份小面团放到烤盘上刷全蛋液就行了。烤箱预热到上下火200℃，中下层烘烤15-18分钟左右，表面金黄色就可以出炉啦。 然后呢就是熬蓝莓果酱了。新鲜蓝莓120克清洗干净后倒入锅里，加细砂糖60克和水20克拌匀后开火翻炒。等到糖完全溶解后盖上锅盖煮5分钟左右，再打开盖子炒至浓稠就可以关火了。 我这次得到了120克成品果酱供大家参考哦！注意别减糖啊！好了接下来可以开动了！把司康对半切开涂上蓝莓果酱再合上吃或者直接沾上咖啡都特别美味！试试你自己做的吧！