3月28日，中国工程院院士何中虎、中国农业科学院作物科学研究所专家，还有华中农业大学的匡敏等人齐聚华中农大，一同商讨怎么利用全谷物来应对慢性病的挑战。会上不仅有近20名政界和产学研领域的大咖到场，还吸引了五百多位师生参与。 这是为了落实《国家全谷物行动计划（2024-2035年）》，给大家展示全谷物食品怎么能在“十五五”时期实现可及性。大家都很清楚，光靠一个地方是干不成事儿的，得靠农业、食品、医疗等多个部门联手。国家粮食和物资储备局科学研究院的谭斌研究员在会上介绍了相关计划的背景，中国农业科学院原党组书记陈萌山也分享了全谷物如何赋能健康中国的新征程。 中国科学院院士张启发做了总结发言，他认为推进这项工作必须以科技创新为核心支撑。何中虎研究员分析了全谷物与营养健康的关系，并针对全麦粉产业的瓶颈提出了发展建议。会议期间还搞了个圆桌讨论，大家一致认为全谷物行动既是节粮减损的好办法，也是营养干预和保护环境的好举措。 湖北日报通讯员侯国涛和匡敏拍下了现场画面。这个共识把目光放得很长远，计划在2026年和2035年之间打造出一套全链条创新体系。陈萌山还特意提到希望华中农业大学继续发挥优势，把这里打造成全谷物行动的策源地和人才摇篮。