（问题）食品安全既关乎民生，也牵动产业发展。近年来，随着食品消费结构升级、网络餐饮持续扩张、供应链跨区域流通日趋频繁，食品安全风险体现为多环节、多主体、隐蔽性增强的新特点。同时，部分经营主体责任落实参差不齐，基层监管力量与新业态发展不完全匹配，跨部门协同与数据共享仍有短板，给食品安全治理带来新的压力。本次会议围绕上述问题，对2026年食品安全监管工作作出系统部署。
食品安全，一头连着民生冷暖，一头牵系产业发展。从"分段监管"到"全链条共治"，从经验执法到数智赋能，该转变背后，是监管理念的深层革新，也是治理能力现代化的内在要求。制度的完善需要时间积累，共治的格局需要多方合力。只有政府、市场、社会三方同向发力，才能真正筑牢百姓"舌尖上的安全"防线，让食品安全治理成果惠及每一位普通市民。