节日临近，湘潭市市场监督管理局启动节前食品安全专项执法行动，全面保障市民“舌尖上的安全”。 随着春节脚步越来越近，食品采购和餐饮消费进入高峰期。食品安全事关人民群众身体健康与生命安全，监管部门把保障食品安全作为重中之重。为此，湖南省湘潭市市场监督管理局开展了专项执法行动。为了给市民提供一个安全、放心的消费环境，执法力量重点投入到万达广场、天虹商场等大型商业综合体。这些地方人员密集、消费活跃，汇聚了众多超市、餐饮单位和外卖服务经营者。执法人员围绕流通到消费全链条进行检查，涵盖了商品包装、餐饮浪费、食材源头、后厨操作等四个方面。执法人员对商品包装进行仔细查验，倡导绿色风尚。 针对部分节日礼品存在过度包装问题，执法人员依据相关标准严格检查商场内销售的节日礼盒和散装食品。他们重点排查包装层数是否超标、包装空隙率是否过大、包装成本是否过高，以遏制奢靡浪费之风。 执法人员还对餐饮服务环节进行检查，推动厉行节约。结合《中华人民共和国反食品浪费法》的施行，他们查看菜单设计、点餐提示和餐后剩余情况。这样做不仅是落实法律要求，也是引导社会文明新风。 此外，执法人员还强化溯源管理和规范操作流程。他们核查食品经营者索证索票制度落实情况，确保食材来源可追溯、去向可查证、责任可追究。深入后厨重地对卫生条件和操作流程进行全面检查。 执法过程中湘潭市市场监管部门采取“执法与指导相结合”的方式。对于发现的问题如索证索票记录不完整或食品原料存放不规范等情况，他们现场向经营者详细指出问题所在并进行法律宣传教育指导整改。只有在整改后仍不符合要求的情况下才会依法查处。 这次专项行动体现了湘潭市监管部门主动作为和维护市场秩序的决心。它不仅是隐患排查整治工作也是一次普法宣传和责任压实工作。 随着春节假期临近湘潭市市场监管部门将保持高压监管态势加大检查力度形成社会共治合力。通过常态化、精细化和法治化监管才能筑牢从田间到餐桌每一道安全防线让人民群众买得放心吃得安心为欢乐祥和的传统佳节提供坚实安全保障。