春节前夕，杭州萧山区第一人民医院耳鼻咽喉科接诊了一名4岁患儿。孩子在家庭聚餐时食用汤泡饭，不慎被一块1.5厘米的碎骨卡住喉咙，出现面部充血、持续作呕等症状。经医生紧急处理，最终取出带血碎骨，患儿转危为安。院方数据显示，冬季因饮食导致的喉部异物急诊量较去年同期上升23%，其中禽畜碎骨和鱼刺占六成。
喉咙异物看似小事却可能酿成大祸；防范胜于救治——做饭时要仔细处理食材——吃饭时要专心细嚼慢咽——家人要特别关注老人和儿童的饮食安全。只有做好预防、培养良好饮食习惯、掌握应急处理方法这三个环节，才能让家庭聚餐既温馨又安全。