春雨滴滴答答下个不停，南方的广东更是赶上了回南天，空气整天湿乎乎的。这时候人就像被湿布裹住一样，觉得浑身没劲、晚上睡不好、手脚也特别沉，这就是典型的“春困”了。《黄帝内经》早就说过，湿气跟脾是走得最近的。要想摆脱这种状态，健脾祛湿才是硬道理。 芡实这东西味道甘甜清淡，能把湿气给化了，还不伤到脾胃，同时还能补肾。大家都叫它“入春第一米”，现在吃正当时。 为什么大家都抢着买芡实？李时珍说它能固精气、让人耳聪目明，这才得了“水中人参”的称号。其实早在古代，芡实就有药和菜两种用途。北方的芡实带刺个儿小，多用来入药；南方的芡实没有刺个儿大，适合做菜吃。现在发现肇庆产的南芡实颗粒大、药效好，市场上特别抢手。 现代科学也给芡实撑腰了。研究表明，芡实的水提物和醇提物都有很强的抗氧化能力，能清除自由基；它的水提取物还能减轻心脏缺血带来的损伤。 其实在很多经典方子中都能看到芡实的身影：水陆二仙丹里是芡实配上金樱子，用来治肾虚腰酸；参苓白术散里有芡实加白术、茯苓、扁豆等，能治好脾虚久泻；易黄汤里放着芡实和黄柏、车前子，能治带下发黄发臭的妇科病。 不过吃的时候也有讲究：芡实性涩容易滞气，一次别吃太多；如果大便干结或者肚子胀着难受，先别吃这个。 在家怎么吃呢？这里有三个简单的食疗方： 1. 芡实莲子粥——补肾固带：把150克芡实和100克糯米泡两三个小时，莲子去心备用。锅里放2000毫升冷水煮开，然后把这些料放进去煮成粥。这个适合白带清稀、一直流个不停的肾虚女性。 2. 芡实山药糊——健脾止泻：准备500克芡实、500克山药、500克糯米粉和500克白糖。把芡实和山药晒干磨成粉，和糯米粉白糖混在一起。早上取50到100克用冷水调成糊煮开就行。这招能治小儿长期拉肚子、不爱吃饭、身子骨弱的毛病。 3. 芡实糕——补脾益肾：用1000克鲜芡实、250克大米粉和适量白糖。先把芡实煮熟去壳晾干再磨成粉，然后和大米粉白糖加水揉成团切成块蒸熟就行了。这个适合小儿慢性脾虚拉肚子或者尿床的孩子吃。 要是不想吃药怎么办？针灸穴位也能帮忙祛湿。 关元穴：艾灸一下可以温阳驱寒；天枢穴在肚脐旁边两寸处，按揉按揉能通便调经；八髎穴能利水湿、通气血，刮痧效果最好。佛中医针灸科还把隔物灸、耳针、头针等特色疗法一起打包给大家用，男科妇科消化泌尿这些方面的病都能管。 邓聪提醒大家：自己在家刺灸是有风险的，要是不舒服的情况一直没好转还是赶紧去医院找大夫好好瞧瞧。