春节假期一开始，全国各地的市场监管部门就赶紧行动起来，把超过50万家次的食品生产经营主体给检查了一遍。因为这个节日大家消费多，监管部门特别盯着那些大型超市、农贸市场、年货集市还有旅游景区，重点看米面粮油、肉禽蛋奶这些过节时特别受欢迎的东西。他们还给食品生产企业、小作坊、年夜饭供餐单位还有网络订餐平台都来了个专项检查，盯着这些关键主体，看看原料准不准入，过程控不控制。结果统计出来，春节假期头三天，全国的市场监管部门已经检查了超过50万次。 北京这地方也挺有意思的，地坛庙会上的摊位都有了“双户籍”。“你把羊肉串的进货票拿给我看看。”东城区市场监管局的执法人员在大年初二突击检查的时候就这么说。今年北京创新搞了个“庙会举办地+商户注册地”的监管机制，不管是哪来的商户，在庙会卖东西都要受到两边的管理。比如新发地这种农产品批发市场，监管人员晚上去错峰检查，把畜禽产品入口这一关给死死守住。 黑龙江那边天气冷，但旅游人多得很。“雪乡景区某餐饮店后厨有人没戴帽子呢。”值班屏幕上AI系统突然弹出个警报提醒执法人员。黑龙江省市场监管局就靠这个“互联网+AI”智慧平台，把冰雪旅游景区、特色美食街区这些地方都给盯着了。这个冬天黑龙江太火了，食品安全压力大得很，全省检查了1.25万家次生产经营主体，把456处风险隐患都整改了。 上海那边也在干大事，专门盯着仓储环节里的“隐身”风险。“我们不光看货架上的货。”上海市市场监管局负责人说了，他们现在就盯着仓库里有没有过期食品回流或者篡改生产日期的情况。除了检查单位仓库，市、区两级的人还跑去网络食品销售平台和大餐饮连锁总部去指导谈话，从源头抓起。 江苏那边夫子庙的人潮里除了游客还有穿着制服的执法人员。江苏省、市、县三级的力量一起上了。“除了夫子庙这些景区我们还去了农批市场和年夜饭供餐单位。”他们总共检查了2.75万家次。另外江苏还搞了2万批次的食品安全专项抽检。在南京工作的张先生带着父母在夫子庙吃东西的时候觉得挺踏实：“看到执法人员在旁边呢。” 广东、山东、河南、湖北、云南这些地方也各有各的招儿。广东主要盯着景区商圈还有年夜饭承办单位；山东严查农贸市场注水肉；河南严厉打击“三无”、过期食品；云南也是这么干的。市场监管总局说以后还要接着干，把这个成果巩固好。 总之各地都在想方设法让老百姓吃得放心、安心过个好年呢。