虽然一年的热闹大多在正月三十这天画上句号，但开门纳财的老规矩可不能丢。这一天既要送走穷神，也要开启新一年的财运，家里的门打开了，就把好的财气迎进来。至于吃的东西，桌上至少得有四样才算圆满。比如荠菜蒸福袋，绿面团像给钱包裹了层护身符，寓意金银入库；葱花烙饼一层层叠起来，吃起来酥香又有层次感；五谷粥熬得金黄稠糊，把五路财神都请来补脾胃；清蒸鱼蒸到15分钟再淋热油，鱼头朝上表示抬头见喜。除了这四样，家里还得把餐桌摆得丰盛一点，这是在给穷坑填实。老辈人说，要是这顿吃得不够满，肚子里就缺油水。开财门这天还有个讲究，嘴巴里千万别说丧气话，“破财”这类的晦气词最忌讳说出口。大家都得把“恭喜发财”“岁岁平安”挂在嘴边，像烧火一样把吉利话添进门去。