春节营养指南

每逢过年,很多人都有个坏毛病,就是容易发胖。丰盛的家宴还有聚餐,让大家吃得开心的同时,也让身体有些吃不消。小编给大家准备了一份春节营养指南,帮助大家在享受美食的同时,保持健康。10个人左右的家宴,一般需要安排4个凉菜、4到5个热菜、1个汤和1份主食。饮料方面,最好选择白开水或者淡茶,含糖饮料尽量少喝或者不喝。坚果是不错的零食,但要注意适量。糖果和糕点含糖量高,点到为止就好。老人和儿童消化功能较弱,食物要做得细、软、烂。糖尿病患者要控制主食和含糖食物的摄入量。心脑血管疾病患者饮食要低盐、低脂、低胆固醇。年夜饭中,要给主食留出位置,可以选择八宝饭或者粗粮点心增加膳食纤维摄入。鱼禽肉蛋要适量,选择脂肪含量低的水产品和去皮的禽肉鸡肉等。烹饪方式尽量用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式减少油脂摄入。蔬菜水果富含维生素和膳食纤维对保持肠道健康至关重要。多点一些绿叶蔬菜、胡萝卜和彩椒等深色蔬菜。点菜时按照“1:1:1”的公式来搭配主食、肉类和蔬菜或者加大蔬菜比例。餐桌上饮料选择白开水或者淡茶比较好,含糖饮料尽量少喝或者不喝。坚果适量食用但热量较高建议选择原味坚果避免盐焗奶油等过度加工产品。糖果糕点含糖量高点到为止就好老人和儿童消化功能较弱食物要做得细软烂糖尿病患者严格控制主食和含糖食物摄入量心脑血管疾病患者低盐低脂低胆固醇饮食。使用公筷公勺实行分餐制不仅是礼仪更是保护自己和家人健康减少细菌和病毒传播所以春节期间也要养成这个好习惯。健康是最大的财富也是送给家人最好的新年礼物希望大家在品味美食的同时均衡营养适量运动规律作息保持健康生活方式。