农历新年将至，全国年货市场持续升温；记者山东省乐陵市经济开发区看到，食品加工企业生产车间一派繁忙。作为当地的传统优势产业，乐陵食品企业正加紧生产，保障春节市场供应。 在生产一线，金鹏德盛斋扒鸡有限公司自动化生产线高效运转。工人有序完成产品分装、质量检测和物流发运等流程。企业负责人介绍，当前订单量较平日增长近四成，传统扒鸡和新型鱼罐头等产品需求旺盛。数据显示，该企业日均销售额突破百万元，同比实现两位数增长。 产销两旺的背后，是当地推动产业升级的持续投入。近年来，乐陵市安排专项资金支持食品企业技术改造，引导龙头企业引进智能生产线、完善冷链物流体系。以金鹏公司为例，完成数字化改造后，生产效率提升30%，产品合格率稳定在99.8%以上。 分析人士指出，年货食品需求正在出现结构性变化。消费者在注重节日氛围的同时，更关注产品品质与安全标准。“这促使企业加快技术创新步伐。”中国食品工业协会专家表示，“乐陵将传统工艺与现代技术结合的路径具有参考价值。” 在市场拓展上，“乐陵味道”正加速走出区域。通过接入大型商超供应链和电商平台，当地特色食品已销往全国20多个省市自治区，部分产品进入东南亚及欧美市场。据统计，2023年乐陵食品产业出口额同比增长18%，创历史新高。 面向未来，乐陵市已制定食品产业三年行动计划。该市工业和信息化局负责人透露，下一步将重点培育5家十亿级龙头企业，建设智能化示范工厂10个，完善从原料种植到精深加工的全产业链体系。“我们的目标是让‘乐陵制造’成为高品质食品的代名词。”该负责人表示。
春节是中国传统消费的重要节点，也是观察产业运行的重要窗口。乐陵食品产业在这个时期的表现——既保障了节日市场供给——也体现出传统产业在技术升级带动下的增长潜力。面向未来，随着产业链深入完善、技术投入持续加大、市场空间不断拓展，乐陵食品产业有望在高质量发展道路上稳步前行。