辣椒苗发黄变软，千万别急着给它打药，先把苗子拔出来仔细瞧瞧根部的情况。好多菜农一看到叶片变干发黄，第一反应就是给辣椒苗灌药，结果反而把根系给烧坏了。直接去看根部，要是发现颜色发黑且有酸臭味，那肯定是根系被水浸泡过，已经缺氧窒息了。判断根系健康与否很简单：健康的根颜色是白色带淡黄，根毛就像一簇小胡须，用手掰也掰不断；要是根整体发黑变软，还有酸臭味，那是土壤积水导致的；根尖往上烂掉的则是根腐病；根部红褐色还带着干枯痕迹且有化肥味，可能是施肥过量烧根了。用手指刮一下根皮就能验证：刮出白色说明还有救；刮出褐色或者根本刮不动就别费劲了。 辣椒茎基部贴着地面的部位要是出现暗绿色水渍状病斑，摸起来软乎乎的像泡过水，这就是疫病的征兆了。这种病发展特别快，早上还是好的，下午整株可能就会倒伏。要是病斑干燥、褐色、凹陷就是立枯病；土表以下有环状缢缩的病斑就是猝倒病。扒开表土看看有没有隐藏的病斑，用手指捏一下茎基部也能感觉到明显的差别：健康的茎硬实有弹性，生病的茎要么发软要么干硬。 叶片发黄大多时候不是病菌引起的，而是“饿”或“渴”造成的。下部老叶发黄可能是缺氮或者根系吸收能力变差了；顶部新叶发黄通常是缺铁或者土壤偏碱性导致的。叶脉绿但叶肉黄就是典型的缺铁表现。这些问题都不用打药，补肥或者调酸就能解决。大清早起来观察一下更直观：健康的苗叶片挺拔还挂着露珠；病苗的叶片下垂且干燥无水汽。