最近连江鱼丸、鲍鱼这些东西可是火了一把！东方甄选直播间给它们加持，简直就是“顶流”助阵。1913年起，连江家族开始做鱼丸，一直到现在都没变过味道。“看世界·城市行”福州专场直播在闽越水镇开了，俞敏洪团队这次成了“闽都好物推荐官”。6位福建企业家跟他们聊得火热，把连江的匠心故事和文化底蕴都挖了出来。连江有两家龙头企业也出来露了脸，海欣食品股份有限公司还有福州日兴水产食品有限公司的负责人带着自家招牌产品一起出现在了直播里。 海欣食品的董事长滕用庄先给大家讲了讲他们家的历史。他家从1913年开始做鱼丸，现在已经是上市公司了。滕用庄说以前出海的时候鲜鱼不好保存，就靠捶打加盐才弄出了那种Q弹的口感。现在他们用机器模拟手工打浆、控制温度蒸煮还有速冻锁鲜这些技术把鱼丸做得既标准化又好吃。 江铭福这次带来的是连江鲍鱼这个特产。他是个老渔民出身，把鲍鱼加工利用率从以前的不足40%提高到了80%，真的是把鲍鱼给“吃透”了。江铭福说他的初心就是让每一颗鲍鱼都物尽其用。现在他们开发了冻鲍、红烧鲍鱼、鲍鱼肽等好几十种产品。 直播间里俞敏洪现场吃了鱼丸和鲍鱼。他对这些东西赞不绝口，观众们看了也纷纷下单买东西。连江238公里的海岸线可是出了名的好地方。 这几年像海欣食品、日兴水产这样的企业给连江建立了多元化的营销网络。他们参加了波士顿国际水产品展览会还有海峡（福州）渔业周之类的国内外展会。 通过“福品福递”、“与辉同行”这些活动，连江的海产品直接卖到了全国消费者的餐桌上。 林华锐、李宁伟他们都说连江未来还要继续发展水产精深加工产业链。不断创新产品类型、拓宽销售渠道、提升品牌影响力才行呢。 连江不仅有238公里的海岸线还有“中国鲍鱼之乡”、“中国海带之乡”和“中国鱼丸之乡”的称号呢。 这些企业把IP给打响了，以后连江的好东西就会传遍世界各地啦！