前段时间河南那边有个10岁的小男孩，突然感觉脸黄、眼黄，连尿都变成了茶色。去当地医院一看，诊断是急性肝衰竭，指标都快飚上天了。好不容易在ICU抢救了三周出院回家，没想到才过了两周，转氨酶又猛涨了30倍。父母带着病历跑到了南京市第二医院找专家帮忙。 专家给孩子做了肝穿刺检查，结果发现光镜、电镜下的肝脏组织都有药物或者化学损伤的痕迹。反复问了孩子的饮食情况，家长也只能无奈地说，孩子平时最坚持的就是课间吃一包辣条。后来把药物、中草药还有保健品都排除了，“真凶”也就只剩下辣条这唯一的可能了。 为什么吃点辣条就会伤到肝呢？主要是因为辣条制作的时候油脂高温反复加热，盐分也严重超标，色素香精更是随意添加。再加上路边摊那种三无产品卫生条件差，细菌超标加上防腐剂的双重打击，很容易引发腹泻和急性胃肠炎。像这种化学性的肝损伤如果不重视，很可能会慢慢发展成慢性肝炎甚至是肝癌。 这种急性的肝损伤往往容易被当成胃肠炎或者疲劳来对待。家长平时要管住孩子的嘴，尽量别给辣条、方便面这些东西进家门。如果发现孩子脸色发黄或者尿液变得很深，一定要赶紧带孩子去医院检查。每年最好给孩子做一次肝功能和腹部B超的检查，早点发现问题就能早点干预治疗。少吃一包辣条，也许就能把孩子从肝衰竭的边缘拉回来。