我国全面推行农产品质量安全承诺达标合格证制度 构建从田间到餐桌全程监管体系

问题——规模大链条长,安全监管“末梢”仍有难点。我国农产品产量和经营主体数量均居世界前列,生产方式既有传统小农户,也有规模化企业,流通渠道覆盖批发市场、商超、电商平台等多种业态。主体多、环节长、流向广,客观上提高了质量安全风险识别和责任追溯的难度。一些消费者更偏好信息披露充分、追溯体系完善的渠道,也反映出公众对“看得见的安全”期待更高。 原因——责任链条需更“可视化”,部门衔接仍待强化。农产品质量安全监管通常以进入市场为界:农业农村部门侧重源头管控,市场监管部门侧重流通与终端管控。实践中,产地准出与市场准入如何顺畅衔接,关系到监管合力,也影响风险处置的速度与精度。过去一些场景下,终端抽检发现问题后,要追溯到具体产地、主体和批次仍需更充分的信息支撑;而源头治理如果缺少来自市场端的精准反馈,也难以“对症下药”。新版合格证制度的推出,旨在把责任和信息前移到“第一公里”,让监管闭环更顺畅。 影响——为农产品配上“责任凭证”,提升可追溯与可问责水平。新版合格证的关键不在“纸面合格”,而在“依法承诺”。按对应的管理办法,生产企业、农民专业合作社等应当开具合格证;从事农产品收购的单位或个人应当收取并保存合格证;对农户坚持鼓励原则,不作“一刀切”要求。制度强调“谁生产、谁负责;谁销售、谁担责”,通过产品随附方式将质量安全承诺带入流通链条,明确产品名称、产地、开具时间、承诺主体及联系方式等关键信息。对生产端而言,这是强化质量意识、品牌意识的约束机制,有助于推动绿色生产、规范用药用肥;对流通端而言,这是收购、分拣、交易等环节履责留痕的重要依据;对监管端而言,则为抽检核查、风险排查和责任追究提供更直接的线索。 对策——一证通行、全链衔接,关键在落地与配套。合格证不是“万能钥匙”,作出承诺并不意味着风险为零。要让制度发挥更大效能,需三上共同推进:一是提升开证能力与服务供给。针对小农户分散、检测资源不足等现实,可依托区域或村级服务点提供技术指导、快速检测、便捷开证等服务,在不过度增加负担的前提下提高参与度和规范性。二是加强信息化与追溯体系建设。推动合格证与数字化追溯手段联通,让批次信息更准确、流向更清晰,减少“开得出、查不清”的情况。三是完善部门协同与逆向反馈机制。市场监管部门在流通环节抽检发现不合格产品后,如能及时、精准通报至对应的农业农村部门,形成从市场终端到生产源头的逆向信息回流,将更有利于对违规用药、超量残留等问题开展针对性整治,推动源头环节自我约束与持续改进。 前景——以法治化、标准化推动质量安全再上台阶。新修订的农产品质量安全法实施后,对违法行为惩处力度明显加大,同时也考虑到我国农业结构和小农户占比,对农户设置更符合实际的要求与处罚梯度,兼顾震慑与发展。作为重要配套制度,合格证的全面启用,有望进一步巩固近年来农产品质量安全稳中向好的态势。数据显示,全国农产品质量安全例行监测合格率多年保持较高水平并持续提升,但在巨大的产销量基数下,即便风险比例不高,也可能对应不小的绝对数量。面向未来,随着快速检测技术普及、标准体系完善、全链条治理深化,合格证制度将在提升监管精细化、促进产业高质量发展、增强公众消费信心等释放更大效应。

农产品质量安全很难做到“零风险”,但可以通过制度创新持续降低风险。合格证制度并非万能,却通过明确责任、完善追溯、强化衔接,为质量安全增加了一道更可执行的防线。我国农产品产销量庞大,即使不合格比例仅为1%,对应的绝对数量仍不可忽视,这也要求监管与治理必须长期坚持、持续改进。随着合格证制度深化,并与快速检测技术普及、追溯体系建设、全链条管理深化等措施形成合力,将继续提升农产品质量安全保障水平,让消费者的餐桌更安心。