甜咸双味的“馏”

徐子涵在台州地区的宁海,每当正月十四的夜晚,甜咸双味的“馏”总是把气氛推到高潮。这种大杂烩式的食物,把人们心里的热乎劲儿具象化了。听老辈讲,这习俗是从元末那场战火里传下来的,那会儿宁海还在台州管着呢。统治者怕老百姓造反,硬是在各个村子之间竖起“址界碑”,想把大家隔开。好在后来台州人挺过来了,就在正月十四这天,一把火把这些石碑全给烧了。大家为了纪念这件大事,就把元宵节往前挪了一天。虽说宁海地方不大,可各地过法也不一样。就拿老家一市来说吧,每到十四这一夜,大家围坐在一起烧址界的场景特别热闹。灶火红红旺旺的,映照出婶婶那忙碌的身影,锅碗瓢盆敲打出的声响此起彼伏。虽然婶婶不开馆子,但家里有个卖酒的小作坊,每年都会请好多客人来家里。汤包晶莹剔透,麦饺筒外焦里嫩,咬一口特别有嚼劲。这份料理既有鲜美的咸味馏子,也有绵软的甜味馏子。咸味馏里放了剥芥菜、冬笋、花生还有牡蛎猪肉等各种好东西,鲜味十足;甜味馏就加红枣桂圆苹果片这些水果。开锅的时候,香味儿一下子就扑进鼻子里。大家吃得都停不下来,有人直接端起大碗猛灌。婶婶忙得嘴角都起皮了,听见客人这么夸赞也挺不好意思的。我觉得咸味馏虽然好吃,但我更喜欢甜的那种感觉。因为甜馏也是用番薯粉做的主料,吃起来就像妈妈做的点心一样温柔。 屋外夜色沉下来,村民们把樟树叶点燃了烧址界。火光映红了每个人的脸,还有好多烟花在天上炸开。“慢点吃,没人跟你抢。”婶婶笑着给我又舀了一碗甜馏。我塞得满满当当的嘴巴还在不停地嚼着好吃的呢。