“鸡排哥”李俊永这次去珠海搞活动，其实是他在全国多城巡演的第一站。大家都知道他是因为短视频火起来的，平时卖炸鸡排的时候特别爱跟顾客互动，“请给我一次为你服务的机会”，这种说话方式挺有意思。他这是把卖东西和自己的性格融合到了一起，做成了一套很有特色的服务。 主办方把活动选在珠海市华发商都这个繁华的地方，就是想吸引年轻人来凑热闹。这种自带流量的活动进了珠海的商圈，短期内能把人气聚起来，长期看也说明珠海的商业环境挺包容新兴模式的。 现在的年轻人不光是想买东西，还想在消费过程里找乐子、交朋友、在朋友圈发点啥。“鸡排哥”正好抓住了大家这个心理，用短视频平台把自己变成了全国有名的符号。 这种模式也给做餐饮的人提了个醒，别老盯着标准化的连锁店看。像“鸡排哥”这样注重人情味的“小而美”做法，照样有市场。 不过火了之后也得冷静想想，怎么把这种一时的热度变成长久的生意和品牌价值。还有线下活动带来的人流多了，公共秩序、食品安全这些都得好好管管。 说到底，“鸡排哥”来珠海就是个很好的例子，告诉我们数字时代做生意得有新花样。只要能把个人魅力和商业模式结合好，就能吸引消费者。这既是一次成功的引流实践，也让本地消费市场多了点新气息。 未来大家还要琢磨怎么在创新和规范之间找平衡，让热度能变成长效发展的动力。