就在2月7日，中央广播电视总台央视频把《中国美食大会》第二季给捧上了台面，每周六17点档还会在中央广播电视总台中文国际频道（CCTV-4）、央视频和央视网同步播出。这档被视为总台打造的现象级美食文化IP的节目，这次会以省为单位，领着观众把四川和贵州两省走遍。 这次探美食，会有知名烹饪大师、文化学者还有24位当地的美食制作者一起出发，去寻找那些藏在川贵大地上的历史韵味和民俗风情。节目里的每个省份篇章都被分成了“地道好味”“华彩美食”和“大美宴席”三个环节。“地道好味”里，每省都会有24位做菜的人带大家尝尝正宗的味道；“华彩美食”是命题创作赛，每省选出的12位高手要围绕命题做创意菜；“大美宴席”则是让6位大厨携手奉上一桌桌盛宴。 首期节目就先把眼光投向了天府之国四川。美味见证官王冰冰和孙亚鹏，还有国际烹饪艺术大师屈浩、国家一级评委屈浩、美食作家董克平、演员李纯以及KOL安闹闹等人一起走进了“蜀人原乡”资阳。原来夫妻肺片是近代人发明的创新菜，“开水白菜”居然是国宴菜，甘孜州丹巴县的拥忠布做的牦牛肉盖被也凝结着藏族生活智慧。 评审体系还是沿用第一季的“大众评审+嘉宾评审”，而且还广邀了各国各平台的美食垂类KOL加入大众评审团，就是想推动文化交流互鉴。这个节目也延续了“味蕾游”的热潮，用4K超高清技术捕捉到了很多厨艺高光时刻。比如成都的刘良法给卤好的牛肉淋料汁、自贡钟建平热油激活麻辣鲜香、邵宽霖扫肉蓉让汤变清……这些画面都成了唤醒观众味觉的催化剂。 节目组还把很多当地文化元素融合进去了。成都的魏坤、乐山的陈志强和资阳的易良文分别带来了麻婆豆腐、跷脚牛肉和苌弘鲇鱼等非遗菜品，揭开了这些菜背后的传承故事。通过串联古今的动态叙事，美食变成了可体验的文化载体。2月7日起锁定中央广播电视总台中文国际频道（CCTV-4）、央视频和央视网看节目吧！