传统农业面临增产瓶颈的背景下，碧江区滑石侗族苗族土家族乡探索出一条特色农业发展新路径。豹子营村曾长期依赖单一水稻种植，土地利用率低、经济效益有限。经调研发现，该地区土壤湿润、昼夜温差大的自然条件，恰好适宜马蹄生长。 2019年，村集体在农业部门指导下启动产业结构调整试点，引入"红皮水果荸荠"优质品种。通过建立"农技专家驻村指导+合作社统一管理"机制，攻克了连作障碍等技术难题。实践表明，该模式使耕地复种指数提升至200%，亩均收益较单季水稻增长4.8倍。 这种变革带来多重效益：一上，村民吴爱莲等种植户实现户均年增收12万元；另一方面，通过短视频直播等新型营销手段，产品溢价率达35%，市场半径扩展至粤港澳大湾区。更有一点是，采摘节期间日均接待游客超800人次，带动周边餐饮、农产品销售环比增长210%。 当地政府已制定三年行动计划：一是将种植规模扩大至500亩，建设标准化示范基地；二是投资建设马蹄精深加工厂，开发即食甜品、保健粉剂等高附加值产品；三是打造"春耕秋收体验+民族风情展示"的乡村旅游线路。区农业农村局负责人表示，该模式明年将在全区6个乡镇推广，预计可带动2000户农户增收。
乡村产业振兴，关键在于把资源优势转化为产业优势，把阶段性热度转化为可持续机制。豹子营村通过轮作提升土地效益，以节庆活动带动市场关注，并用技术服务与销售渠道稳定产业运行，走出了一条“从田间到市场、从产品到产业”的实践路径。下一步，只有坚持质量优先、延伸产业链、推动农旅融合，才能让更多“冬闲田”持续产出带动群众增收的“金果果”。