你在厨房用不到二十块的食材，做三道有米其林标准的菜也没问题。菜名分别是：01黄油蒜香煎虾、02土豆泥“爱马仕”、03番茄罗勒炖饭。第三道菜帮你十分钟搞定，还能吃出意大利小镇的风情。先拿基围虾来说，把虾线去了，肚子给开背开一下，放到清水里洗干净泥沙，再让它们沥干变干。锅里倒点黄油化开会响“嗞啦”声，放蒜末还有迷迭香爆香，大虾下锅大火快煎。翻两下面就红了，淋上一勺生抽加点白糖提味，把火关了。出锅后撒把欧芹碎，虾身马上就变成了绿色点缀。咬开看看，虾肉q弹得很，就像海绵吸水一样吸饱了蒜香还有黄油。第二个是土豆泥“爱马仕”。土豆蒸软了压成泥状，加温热的牛奶、小块黄油还有一点海盐搅和到顺滑为止。关键得用一只好看的碗来装盘。先把土豆泥压实扣在碗里，淋上黑胡椒酱汁撒点帕玛森芝士粉。最后放进烤箱或者空气炸锅烤个五分钟，表面变焦糖化脆就好了。吃起来先有绵密的奶香，接着芝士脆响脆响的。跟西餐厅卖三四十块的土豆泥比起来，这简直惊喜了。番茄罗勒炖饭十分钟就能搞定。先把意面煮八分熟捞出来备用；番茄切丁、罗勒叶子摘下来；再准备一个鸡蛋。炒锅烧热把食材一起炒香，等鸡蛋半熟了关火就可以了。出锅前撒点芝麻菜和黑胡椒，再滴几滴橄榄油提亮颜色。酸甜的番茄、清香的罗勒、嫩滑的鸡蛋还有劲道的意面就像弹力带一样裹住所有风味。 厨房就是你的舞台啊！美食其实没有贵贱之分呢。这三道菜加起来也就十几二十块钱的事儿。秘诀就是用好的食材加上简单的手法再加一点灵魂调味。别再找借口说自己不会做饭啦！今晚就动手开火吧！让这十块钱的烟火气开出最浪漫的花。