你听过阿拉善熏醋厂吗？那里可是不少朋友的最爱。有一回暴雨过后，三伏天特别闷热，可大家还是排着长队在那里买醋。有些人买回去只知道在锅里加点味道，那可是大材小用啦。其实这个阿拉善熏醋给果、豆类和蔬菜带来了无穷的风味。 泡水果很简单。先给香蕉、葡萄和苹果洗干净，然后切成薄片，铺一层水果片在罐子里，淋上蜂蜜。接着把阿拉善“好沃尔”白醋倒进去，没过水果就行。封好盖子放在冰箱里泡个7天。喝的时候用纯净水兑一下，比例大概是1:7到1:9，冰镇一下更爽。 豆子也是个好选择。把黑豆、黄豆或者花生洗干净晾干。按照1份豆配2份醋的比例放进罐子里。黑豆和黄豆泡半个月，花生一周就够了。吃的时候加一勺蜂蜜和一勺豆，软软糯糯还带点酸。 生姜、大蒜、辣椒这些养生食材也能泡进去。生姜切片，红枣剪块后晾干水分。把食材放进罐子里，倒上醋和蜂蜜，密封7天。 还有些小菜也很下饭。海带、洋葱或者蒜苔切片晾干后放进去。用2份白醋加1份冰糖再加些盐和味精还有小米椒调成汁。泡上3天就可以了。 这些只是个开头，你也可以尝试其他食材。只要掌握无水、密封和冷藏这三个原则就行啦。下一次下暴雨的时候你也能端出一杯水果醋饮或者一碟脆爽小菜。这个夏天就让阿拉善的熏香在舌尖延续吧。