在元旦春节消费旺季来临之际，江苏省市场监督管理局组织实施了本年度第六期食品安全监督抽检工作。
本次抽检严格遵循《食品安全法》及其实施条例要求，对食品生产、流通、餐饮全环节开展靶向性监测，重点加强对节令食品、高风险品种的检验力度。
抽检数据显示，在584批次受检样品中，粮食加工品、乳制品等民生必需食品合格率保持100%，不合格产品集中在区域性特色食品类别。
技术分析表明，2批次不合格样品分别存在微生物超标和食品添加剂使用不规范问题，属地监管部门已责令涉事企业下架相关产品，并启动立案调查程序。
业内专家指出，江苏省近年来构建的"智慧监管+信用惩戒"体系成效显著。
通过建立覆盖全省的食品安全追溯平台，实现从农田到餐桌的全过程监控。
2025年全省食品抽检合格率较"十四五"初期提升0.5个百分点，其中肉制品、婴幼儿配方食品等重点品类合格率提升明显。
针对本次发现的风险隐患，省食安办将开展三项专项整治：一是加强食品小作坊卫生条件核查，二是严查超范围使用食品添加剂行为，三是强化冷链食品运输环节温控管理。
同步启动"两节"食品安全保障专项行动，重点监控商超、农贸市场等消费集中场所。
从行业发展角度看，江苏食品产业正呈现质量升级态势。
全省规模以上食品企业已全部建立HACCP体系，2025年新增食品安全企业标准217项。
南京农业大学食品科技学院专家建议，消费者选购年货时应认准正规渠道，注意查看食品标签标识信息。
食品安全关系到每个家庭的健康和幸福。
江苏省99.7%的食品抽检合格率，充分体现了全社会在食品安全工作上的共同努力和显著成效。
但这一成绩也提醒我们，食品安全工作没有完成时，只有进行时。
只有坚持不懈地加强监督管理，深化企业责任落实，持续提升全社会的食品安全意识，才能真正让消费者吃得安心、吃得放心，不断满足人民群众对美好生活的向往。