2025年3月，物美超市在海淀中关村大街地铁站附近的店开始大变身，本周五也就是3月13日正式开门迎客。这是物美计划在2026年落地的第一家AI智能零售门店。这个店不仅代表了物美在京城核心科技区的进一步发展，也证明了实体零售在数字技术驱动下的变革正在持续为北京市民的高品质生活注入新活力。 中关村店周边有大量科技企业、大学、成熟社区和公寓，主要客户是追求效率和品质的上班族、师生还有家庭。这次改造考虑了大家喜欢高效、看重品质和体验的消费习惯，要把这个店打造成一个方便可靠、品质好又有人情味的都市生活服务站。焕然一新的店里面，商品结构进行了大调整，用AI智能选品引进了七成的新品和热门商品。不管是进口货、网红款还是生活必需品，都能在这里一站式搞定。 随着京城的春天慢慢来了，店里面加强了对春天时令商品的供应。生鲜区新上的香椿、芦笋、豌豆尖、荠菜这些新鲜蔬菜绿得发亮，看上去就很有食欲；蓝莓、桑葚、西梅这些水果颜色鲜艳，吸引了不少人来看。肉品和水产区还推出了白虾等应季海鲜搭配各种菌菇和手工丸滑，满足大家春天尝鲜和滋补的需求。 大家还记得吗？之前在海淀区学清路开的那家AI智能店开业后，熟食和烘焙类东西卖得特别火，一天的销售额涨了17倍多呢！这次中关村店也把这种成功经验借鉴过来，专门把熟食和烘焙区扩大了不少。他们在明档厨房现场制作美食，还放了很多试吃台让顾客先尝尝再买。店里不光有核桃面包这样的招牌点心，还给上班族准备了丰富的午餐和晚餐解决方案：肉蛋堡、东北饭包、烤鸭、三明治、寿司便当等等都是现做现卖的。还有每天现烤的黄油牛角包和蒜香法棍也很受欢迎。 靠近熟食区的地方还有休息区和便民服务点，方便大家买了东西就能吃个痛快。整个卖场还增设了一站式便民服务台，免费给喝的水、提供微波炉加热、应急药箱还有充电宝租借、宠物寄存等等20多项服务。这就像是个日常生活的快捷驿站一样方便。 为了让员工更有动力服务好顾客，物美这次还给他们涨工资了！员工薪资比调改前提高了30%到50%，入职就能享受10天带薪年假，还能参与店里利润分红。物美希望通过这种内在激励让员工服务更主动更真诚。 这次改造不光是换了环境和设备这么简单，更是运营模式的大升级。多点AI技术被用在选货、补货、防损等各个环节上。他们用智能算法实时改价格标签，严格执行生鲜商品“当天卖完”的规定。这样既保证了货都是新鲜的又价格透明不坑人。 从2025年3月开始改造以来，“AI新质零售”模式在市场上得到了验证。北京地区已经改完的店销售额和客流量普遍涨了50%到300%，作为首店的学清路店销售额更是翻了2.5倍呢！这次中关村店开业也是物美在海淀扎根的重要一步。 以后物美还会继续努力把自己变成更高效、更温暖、更数字化的零售品牌，让好的服务惠及更多市民朋友。