春节假期，成都人都爱往海边跑，赶海拾贝、享用美食本来是件乐事。可是，就在南海某城，33人因为吃了本地沙螺中毒了。这些沙螺里含有一种麻痹性贝类毒素，简称PSP。这个毒素真的很厉害，把普通的蒸煮都给挡住了。潜伏期短的人几分钟就有反应，长的要20分钟，严重的话会让人呼吸困难甚至致命。PSP来自赤潮藻，贝类吃了这些藻后毒素就会在它们身体里富集起来。所以，像沙螺、贻贝、血蛤这些双壳贝类都有可能含有PSP。另外，生活污水和发电厂冷凝水排放口附近的海滩，这些地方浓度最高。大家别贪新鲜和野味，风险太大。为了守住舌尖安全，给大家四条建议：第一，去赶海之前先查查当地海洋部门发布的预警信息；如果预警生效，坚决不去那些地方采捕和食用贝类；尽量远离污水排放口和工业废水区。第二，千万不要生吃贝类食物；煮的时候一定要彻底煮熟煮透。第三，买海鲜的时候要认准正规商家；路边摊或者无证摊贩卖的野生货再好也别买。第四，要是吃了觉得不舒服马上就医。把这些安全知识转给身边的朋友家人吧，让大家一起防范风险，这个春节才能更快乐无忧。