今年春节福州可热闹了，大伙儿都爱往海鲜火锅店里钻。记者在福州大洋百货的一家店瞧见，各种名贵海鲜像鲍鱼、珊瑚蚌、火箭鱿鱼、阿根廷红虾摆得整整齐齐，食客们吃得那个香，热气腾腾的。美团平台数据也显示，“海鲜集市火锅”的搜索量涨了84.6%，“海鲜火锅”更是增长了90%，有些品牌门店排队的人都快把门槛挤破了，最多的时候一天排了近1.7万桌。 这小小的火锅牵起了海洋经济的大链条。福州这几年依托海洋资源优势，把“海上福州”建设得有声有色，想方设法把渔民捕来的鱼送到消费者的火锅里。凌晨三点半的马尾名成海峡水产品交易中心最忙碌，满载鱼货的冷链车一辆接着一辆进进出出。交易中心负责人江贤诚透露，福州本土火锅店里八成的海鲜都是从这里拿的。客户下了单，他们两小时就能配好货，早上六点前就能送到门店。依托完善的冷链物流，福州做到了“24小时鲜活直达”。 这个交易中心年交易量近百万吨，交易额超百亿元。这35万平方米的大市场里汇聚了闽粤浙鲁等沿海产区和澳大利亚、印尼、阿根廷等地的海鲜珍品，覆盖300多个品种。不论是家常的带鱼鲳鱼还是名贵的金枪鱼帝王蟹都能一站式搞定。春节前一周交易量更是冲到了6500吨。马尾区农业农村局副局长姚齐涛说，这里不仅是全球海鲜买卖的枢纽，还通过全省领先的冷链网络把新鲜海味送到了老百姓的餐桌。 消费旺全靠供给稳。福州水产优势品种良种覆盖面达86%，种苗产业年产值突破35亿元。还在毛里塔尼亚建了我国海外最大的远洋渔业基地。数据显示福州海洋生产总值稳居全省第一、全国前列，渔业产值居全国第一，水产品产量居全国第二。