为了把肉牛和奶牛养殖行业带出低谷，吉林打算打造产业集群，好把养殖成本降下来，让农民不再怕市场的大起大落。在吉林梅河口的屠宰加工园，周边农民运来的牛正在排队等着杀。这个厂子一来，不光能让梅河口和附近的养殖户少担风险，还带动了吉林中东部那边的产业发展。 奶牛的口粮是优质苜蓿。像宁夏这种养着88.5万头牛、有288家养殖场的地方，真正有自己饲草基地的农户才占10%，而且家家种的地都不多。为了补上这个短板，国家给山东、宁夏这些地方下了通知，让他们用好耕地、农闲田和撂荒地，去种那种好的饲料草。 宁夏的灵武县有个叫杨杰的养殖户正在忙着挤奶。他说为了让日子好过点，政府给他发了青储饲料补贴、还有冻精补贴和利息减免的钱，这些加起来差不多能把一年的人工费和草料钱给填上。除了给钱，当地五大国有银行还给他放了1.9亿元贷款，并且答应不抽贷也不断贷。 整个宁夏的各级金融机构这一季度一共发了190多亿养殖贷款来帮大伙儿。自治区农业农村厅的洪龙大夫介绍说，从2024年开始，他们就把1亿元涉农资金拿来用，逼着那些大龙头企业按照协会公布的价把奶农的奶全收了。这一招确实管用，生鲜乳收购价格稳住了，合同外的散奶价也涨了不少。 有些没钱建大厂房的养殖户想了个招儿——把多出来的鲜牛奶做成奶粉或者奶酪再卖。他们直接在小区里装了机器或者开了奶吧。在银川市的一家奶店里，全是用新鲜牛奶做的点心和甜品；在小区门口的售卖机上，大家用手机扫扫二维码就能买到新鲜货。 去年一季度那会儿全国活牛价格一直在涨。到了3月份以后，牛肉的市场价格也跟着热乎起来了。吉林省本来就是全国出名的好地方，最近记者去长春、延吉这些地方采访时发现，4月份以来那边的牛肉价格涨得特别明显。 老板们告诉记者说牛肉涨价是因为活牛价格在波动。到了凌晨4点，记者去了北方最大的那个活牛市场一看——里面全是人声鼎沸、热闹得很！ 为了应对大起大落的行情，吉林从种牛的源头一直到加工厂头都想出了招儿来给产业提质升级。2024年他们掏了4775万元钱全省推行优质冻精免费发的全覆盖政策。 光是改善种牛还不够。他们还在饲料上下功夫——推出了“茎穗兼收”的一次性作业补贴。这就好比以前是吃干秸秆现在变成了吃膨化罐头。这里的膨化罐头其实就是经过发酵的秸秆饲料——联合收割机在收玉米的同时就把秸秆粉碎打包发酵成了好吃的料。 国家肉牛产业技术体系站长吴健讲了这么个理儿：既要把牛喂得壮提高利用率又要省钱少花饲养成本。把这两件事都做到了养殖户就能多赚钱。 至于奶牛那边的情况也好转了不少。以前因为淡季奶价太低大家都挺愁的。今年一季度之后形势总算有了转机。 受市场不景气影响牛奶价格一直不高。为了解决“卖奶难”的问题国家和地方政府出了不少实招子。 以奶牛存栏量达88.5万头、日产鲜奶1.25万吨的宁夏为例——以前288家养殖户几乎家家都在亏钱。 吴健的单位就在现场给大伙儿出主意呢。