快过年了，红艳艳的车厘子又成了大家抢购的主角，可今年价格那是真的往死里跌！来自南半球的车厘子刚在11月登陆中国市场，山姆会员店卖的“3J级”智利货还要159.9元/公斤，这才过了没多久，到了2026年1月，同款车厘子就“腰斩”到了79.9元/公斤。在盒马这边降价更猛，1月搞促销的时候，“2J级”礼盒折算下来也就99元/5斤（约20元/斤），跟上个月比简直是白菜价。照理说每年从11月到次年2月，果子多了价格就该掉，这本就是供求关系决定的事儿。不过拉长看今年这个产季（2025年11月至2026年2月），价格是近五年里最低的。广州江南果菜批发市场那边的消息也传出来了，2月5日的批发价比去年降了差不多22%，跟前年比更是少了39%。 可价格便宜了也不见得能让人吃得舒心。好些网友都吐槽说今年买的车厘子太难吃了，果肉发苦、甚至有点变质的味道。有博主用显微镜把烂水果放大了600倍一看才发现，那里面全是密密麻麻的霉菌孢子和菌丝。连看着还好好的果肉里也都是脏东西，因为水果里的水分充足，这些坏东西就能顺着汁液到处跑。 关于吃坏肚子的风险也有专家在研究。西北农林科技大学的成雨洁博士分析说，今年春节来得晚而果子出来得早，有些批发商为了卖高价一开始囤着货舍不得卖。等后面的货大量涌上来时，先前积压在冷库的果子早就因为放太久坏掉了。再加上今年产季整体提前了到货时间扎堆、量又大得吓人，这给供应链造成了很大压力。 还有人爆料说因为供大于求卖得慢，出口商为了清旧货就压着新货不开柜门卖。时间一长新货也就变成旧货了。其实很多时候你看着果柄还绿着，但一咬嘴里全是苦味的果肉，那就是褐变了的表现。进口的车厘子通常是用MAP自发气调袋来保鲜运输的，不过袋子里的二氧化碳含量要是太高超过了果子能忍受的范围就会变苦变质。 车厘子这种东西一般放不了太久也就40天左右的时间吧，刨去从原产地运到国内的25天还得走冷链运输的话留给超市卖的也就没几天了。所以你现在在市面上买到的货很有可能已经不新鲜了。 除了口感变差还有一个更吓人的事儿就是水果发霉后的毒性有多强！一位博主做了实验说黄曲霉素这种东西毒性可是砒霜的68倍！世界卫生组织（WHO）都把它归为1类致癌物了。1毫克就能让人致癌20毫克就可能致命了！虽然它主要藏在发霉的花生、玉米、乳制品这些东西里但变质的干制水果比如葡萄干里也很容易有。 除了黄曲霉素还有赭曲霉毒素A和展青霉素也得防着点。赭曲霉毒素A主要在霉变的葡萄和柠檬类水果里能找到这玩意儿对肾脏和肝脏都有毒还能致癌甚至会让胎儿畸形。展青霉素则在各种发霉的水果制品里到处都是像苹果汁、山楂片这些里面都有它的影子。研究表明它会影响生育能力、致癌致畸还会刺激胃损伤呼吸和泌尿系统呢！