早市一开门，我就溜了进去。看见一块筒骨摆在猪肉摊上，特像是在那守株待兔，我就没犹豫直接拿下了。让老板给剁成了大块，旁边海鲜摊8元一只的鲍鱼也特别精神，我顺手抓了6只。 回家第一件事就是把干海带泡冷水澡，过了十来分钟它就变软卷了起来。再把鲍鱼壳和肉分离开，用小刷子挨个“搓澡”，那股黑泥的味道跟海味清香一起窜出来。最后把筒骨冷水下锅焯一下，把血沫都给焯掉，汤底就能清亮不腥。 把这些食材通通塞进高压锅里，撒两片生姜提提味。盖好盖子一通电选上“浓香炖肉”，厨房里立马全是咕嘟声。我就坐在那儿等它响了差不多半小时吧，“滴”一声提醒饭好了。揭开盖子白雾扑脸，汤色看着有点像奶棕微透。海带的清爽、鲍鱼的鲜甜还有筒骨的胶质混在一起，特别香浓。 盛碗米饭浇两勺汤，那肉香在舌尖炸开一点也不腻。夏日的疲倦一下子就被扫光了。剩下的热汤我就都装进保鲜盒放冰箱里，晚上加班到十点再拿出来热一下。水汽把镜片都给弄模糊了，白天的疲惫也跟着散了。真正的暑假可能还早着，但这碗汤带来的安慰就很实在。