开店十年的老茶客说,玻璃杯其实啥茶都能泡,但有几种茶特别适合。大家好,这里是忠义茶事。不少新手朋友对玻璃杯有点迷迷糊糊,其实按道理讲它啥茶都没问题。今天咱们就专门聊聊,玻璃杯到底更擅长泡哪种茶。先说说玻璃杯和紫砂壶还有盖碗有啥不一样。那两种壶比较厚重,保温能力强得多。 可是玻璃杯不一样,它的器壁很薄,又透风,而且是敞开的。不管是紫砂壶还是盖碗,都有盖子封着,这才让它们能留住热气。基于这个道理,玻璃杯其实就适合泡那些特别嫩、特别细小的茶叶。首先推荐所有的绿茶。你看大部分绿茶叶子都很嫩短,给玻璃杯泡正合适。 再说白茶。白茶分白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉这四个档次。玻璃杯我觉得最合适泡银针或者是单芽的银针,还有那种一芽一叶的白牡丹。因为白牡丹和银针这两种茶叶都属于那种单芽长得很细嫩的类型。 红茶也是玻璃杯的好伙伴。只要是比较嫩的红茶都适合用它来泡,像单芽的金骏眉或者是一芽一叶的金骏眉就特别棒。 接下来是茉莉花茶。这种茶是用绿茶加茉莉鲜花二次加工出来的产品。既然绿茶能用玻璃杯泡,那茉莉花茶自然也没问题。 最后说说泡茶的比例和水温。一般来说,150毫升或者200毫升的杯子配1克茶叶就行。水温的话,最好是90度或者更高一点。 至于水嘛,矿泉水肯定是最好的选择,如果没条件用过滤水也行。千万千万别用自来水了,因为水里那股氯气味或者杂质味特别重,泡出来的茶肯定很难喝。 特别是那种清爽的绿茶或者鲜香甜香的茉莉花茶,用自来水一泡味道全毁了。 还有就是玻璃杯更适合春夏两季喝。天气热起来的时候散热效果好得很。 最重要的是它好看得很,能直观看到茶底到底是什么样的。比如是单芽还是一芽一叶的,有没有杂质混在里面都能看得清清楚楚。 好了今天的分享就到这儿了,如果你喜欢我的视频别忘了点个关注。