小九发现最近不少小伙伴还在用厨房纸直接擦食物，赶紧给大家提个醒：这种看似省事的操作其实暗藏风险。如果再用这款“万金油”随意接触入口的东西，潜在的危害可太大了。虽然它们吸水吸油都不错，但并不代表就能直接接触食品。要知道，普通厨房纸遵循的《厨房纸巾》（GB/T 26174-2023）标准里，只有对吸水性、吸油性、重金属含量这些指标的要求。偏偏它没有化学性指标，比如重金属和甲醛含量的限制。也就是说，这种纸主要是用来打扫卫生的，离直接包装食物的资格还差得远。 如果图一时方便，把这种纸直接盖在美食上，那简直是在给健康埋个定时炸弹。很多厂家生产的时候根本没有独立的灭菌工序，导致纸上的细菌含量本来就很高。而且纸一开封就暴露在空气中，用久了细菌更多。还有一些不合格的产品含有荧光增白剂，一旦碰到油脂或者高温食物，这些化学物质就会大量跑到食物里去，让肝脏解毒的负担更重。 要是真想拿它当“食品级”材料用，就得看包装上有没有GB4806.8-2022或者GB4806.8-2016的标志。这两个标准都能限制重金属和荧光增白剂的迁移量，还能保证纸张在高温和油脂环境下的稳定性。市面上虽然有不少商品打着“食品级”的旗号卖，但这其实是个陷阱。有些商家宣传自己是“食品级材料”，可执行标准里根本没有GB4806.8。遇到这种情况最好别信，可以要求他们出示第三方检测报告。检测机构一般是依据《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》来做报告的，只要有这方面的认证或者证书就可以放心买。 生活中还有不少关于厨房用纸的误区。比如很多人觉得高温食物只要晾凉了就没事了。其实温度超过60℃时，纸里面的漂白剂和荧光剂析出速度会变快。最好的办法是等食物彻底凉透了再用纸巾。还有人习惯把用过的纸巾晾干后反复利用，觉得这样省钱。小九要告诉你：用过一次的厨房纸细菌超标率高达95%！它就是一次性的东西，用完必须扔掉。 另外把厨房纸放在水槽旁边也是个大错特错的做法。水槽旁边湿度大很容易滋生霉菌和细菌。最好把纸放在干燥通风的地方保存。很多人还喜欢用厨房纸擦杯子碗筷和盘子，觉得这样更干净。其实普通纸每平方厘米会脱落300到500根纤维，这些纤维吃进肚子里可能会损伤肠道黏膜。还是用纯棉抹布更安全而且能重复使用。 这篇文章整理自新华社、科普中国、看见市中和央视财经中国好医生的内容，希望大家看完能转发给亲朋好友。毕竟厨房里的安全马虎不得，全家都吃进肚子里去的东西一定要当心！