讲个2020年农产品质量安全执法的“大账”，2019年那会儿农业农村系统把“餐桌安全”当硬骨头啃，到了2020年又搞出了“利剑”行动。这一年一共派出586.8万人次去干活，查了321.6万家次的生产经营单位，发现了2.9万个问题，把主要农产品的合格率给稳在了97.8%，这才守住了老百姓的“年关”。 再来说说那些让人大开眼界的案件。从河北的生姜到重庆的鸭肉，从江西私宰到山东药残，10个案子全是在一线摸爬滚打抓出来的，涵盖了种、养、宰、卖的整条流水线。里头有人命关天的病死肉，也有偷偷给白菜上色的“毒”，还有让鱼“返老还童”的孔雀石绿。这每一起案件都想告诉违法的人：让他们吃不起亏。 比如高毒农药浇生姜这事儿。河北行唐县有个叫赵某的姜农，为了防虫，把标签都撕了的高毒农药偷偷倒进了姜田里。执法人员当场查出来，经过检测确实是甲拌磷，赵某因为涉嫌犯罪被公安局抓了去。 再看超市里卖的“大头青”。安徽蚌埠高新区农业农村局联合市场监管局去华运超市抽检，发现里面毒死蜱超标了3倍多。顺藤摸瓜发现是菜农陈某某在淮上区违规用药导致的，现在人已经被抓了，案子还在审呢。 浙江宁波北仑区还有个周某更绝，为了让白条鸭看着金黄漂亮，他用毒死蜱把大白菜和芹菜泡透了剁碎掺进鸭子里增重。2020年1月他就被移交公安了，最后被判了六个月的刑并缓刑一年，还被终身禁止干食品这一行。 天津滨海那边也出了“瘦肉精”的事。9份羊尿样有7份克伦特罗是阳性的，196头活羊全被贴上了耳标建了档案。张某某的养殖场被直接看死了水和料都没收送检。最后他被判了一年半的刑，三年内不许再碰肉。 宁夏石嘴山有人收购病死猪做火腿肠原料。吴某某等人弄了550多公斤病死猪，兽医给开了个“死因不明”的证明后案子就转到了公安手里。三个人分别被判了六到三个月的拘役还得交罚金。 重庆永川区有个刘某某更离谱，他用工业级的柠檬黄、日落黄给白条鸭“美颜”，批量往主城区那边卖。农业农村局查出来300公斤的鸭肉都被染黄了，责令无害化处理还罚了1万块钱。 江西赣州还有个私宰窝点藏在养殖场里头。刘某某没办定点屠宰证就自己开了个点杀猪。现场搜出来两头猪和一堆工具非法经营额有12万元。案子移送到公安后他也要吃牢饭了。 福建尤溪张某某自己搭了个简陋的屠宰点用高压水管往活牛肚子里注水增重卖钱。两年下来销售额攒到了33.4万元。2020年5月他被判刑两年半还得交17.4万元的罚金。 山东菏泽有个养殖公司买鱼苗没开票也没留证还乱用了禁用的氧氟沙星被抽检出来了。农业农村局让他们把3000公斤鱼都处理掉还罚了1万块钱。 最后是辽宁本溪的那个用孔雀石绿养鱼的于某。他违规往鳟鱼池里加了禁用的孔雀石绿让鱼“返老还童”导致2-6号鱼池全部超标。案子转到公安后于某被判了八个月缓刑一年还罚了1万块钱连同赚的4060元也给没收了。 说到底是制度这把利剑悬在头顶上不管是高毒农药还是瘦肉精、工业染料一律不许用；从田间到餐桌种养宰卖哪个环节出岔子都会受到处罚；不少地方都搞了黑名单对失信的人搞联合惩戒；快检车、无人机还有大数据这些高科技手段也让违法的人躲不开查。 说到底就是为了让大家每一口都吃得放心那些撕掉标签的高毒农药、偷偷上色的工业染料还有给活牛注水的黑水管都是执法的靶子只有把违法成本压得远远高于守法成本“安全”二字才能真正刻进每一个生产者的心里去。