问题——节日消费集中释放，市场风险点多面广。 春节是全年消费最集中的时段之一，餐饮聚会增多、年货采购升温、旅游娱乐活跃，食品流通环节与餐饮加工环节叠加放大风险。同时，节日期间人员流动密集，商超、农贸市场、景区游乐设施以及电梯等特种设备使用频次显著提高，容易出现设备超负荷运行、管理人员不足、应急处置不及时等隐患。价格方面，部分商品需求激增，也可能诱发哄抬价格、缺斤短两等损害消费者权益行为。如何假期保障不断档，成为城市治理能力的现实考题。 原因——需求激增与供给链条拉长，叠加假期监管压力。 从市场规律看，节前集中备货、节中高频消费使得食品、烟花爆竹等商品的供应链条拉长、流通速度加快，经营主体数量多、分布散，给源头追溯、票据留存、储存条件控制带来更高要求。从监管实践看，节日期间餐饮单位“年夜饭”供餐量大，后厨加工节奏快，若索证索票不严、原料把关不细、交叉污染防控不到位，风险易从“点”扩散到“面”。此外，农村市场节令热销食品更易出现标签不规范、“三无”及过期食品混入等问题，监管触角必须更下沉。以上因素叠加，使节日监管既要“看得见”也要“管得住”。 影响——事关群众“舌尖安全”、消费信心与城市运行秩序。 食品安全与市场秩序直接关系群众健康与节日体验。一旦出现食品安全事件，影响的不仅是个体权益，更会对消费信心、城市形象乃至涉及的产业链造成冲击。价格与计量问题看似“小事”，实则关乎公平交易和社会预期稳定。特种设备安全则是公共安全的重要组成部分，摩天轮等大型游乐设施、电梯等一旦发生事故，后果严重、社会关注度高。节日期间守住这些底线，既是对民生福祉的守护，也是对城市治理能力的检验。 对策——多点布防、分类施策，推动监管从“巡查式”向“体系化”延伸。 围绕节日重点场景，潍坊多地市场监管部门采取针对性举措，形成食品、价格、计量与特种设备监管的组合拳。 在食品安全上，奎文区紧盯重点商圈与农贸市场，对大型商超、农贸市场以及“年夜饭”供餐单位开展检查，重点核验进货查验与票据留存情况，抽查畜禽肉类检疫证明，并借助“互联网+明厨亮灶”等方式对重点餐饮后厨进行实时监督，推动食品加工流程更加规范。寿光市结合节日消费特点，持续开展民生领域安全整治，对商场、超市、餐饮等人员密集场所加大检查力度，强化“三品一特”监管与消费维权联动。诸城市把监管重点向农村市场延伸，围绕食用农产品、肉制品、食用油等节令热销品开展专项检查，严查标签标识、生产日期与保质期等关键要素，对发现的问题建立台账、督促立行立改，并压实经营者进货查验、索证索票等主体责任。滨海区则对商超、水产市场及餐饮单位进行检查，强调进货渠道可追溯、票据可核验，同时加强价格与计量检查，推动明码标价、规范经营，防止囤积居奇、串通涨价和缺斤短两等行为。 特种设备安全上，滨海区对大型游乐设施及人员密集场所电梯等开展覆盖式排查，推动隐患早发现、早处置，确保节日期间设备运行安全稳定。这类监管强调“防前”，通过日常检查与节日专项相结合，将风险控制在萌芽阶段。 从整体看，潍坊各地监管力量围绕“重点区域、重点品类、重点场所、重点环节”实施分层分类监管，既突出问题导向，也兼顾服务导向，把监管压力转化为节日安全感与秩序感。 前景——以节日大考促长效治理，推动监管能力现代化。 节日监管既是应急之举，更是完善长效机制的重要窗口。下一步，应在三上持续发力：一是健全食品追溯与票据管理的数字化应用，推动“来源可查、去向可追、责任可究”；二是强化价格与计量监管的常态化机制，提升对重点民生商品的监测预警能力，稳定消费预期；三是以特种设备安全为抓手，推动使用单位落实主体责任与维护保养制度，完善应急预案与演练，提高突发事件处置效率。通过制度化、数字化、协同化的治理路径，将节日“集中监管”转化为平时“常态守护”，优化消费环境与营商环境。
潍坊春节市场监管的实践表明，现代市场治理需要科技赋能与制度创新的双轮驱动。当监管力量从"看得见的手"升级为"智慧的眼"，当安全防线从事后处置前移到风险预防，人民群众的获得感、幸福感、安全感才能真正落到实处。这场市场保卫战不仅守护了千家万户的年味，更为构建常态化安全监管体系提供了有益样本。