被王海团队送检发现鸡蛋里有角黄素，黄天鹅母公司凤集食品集团有限公司昨晚（3月15日）给大家发了个声明。他们说，网上把“检出就等于人工添加”说成是恶意混淆视听，其实这就是鸡蛋自己带的天然本底水平，从来没加过人工色素。公司把食品安全看得比命都重，第一时间去核查了。对于那些造谣的人，公司决定用科学和法律去捍卫真相，并且已经正式启动法律程序，绝对要追究到底。 南都·湾财社记者注意到，之前王海团队在许昌胖东来超市买了黄天鹅可生食鸡蛋检测，结果说有0.399mg/kg的角黄素。因为黄天鹅一直宣传自己是天然植物饲料和可生食的，这结果一出来立马就炸了锅。黄天鹅在3月15日发了个严正声明，从行业常识、采购成本和设备工艺这几个方面来回应。 他们说网上说角黄素是人工合成的全是错的，自然界本来就有这个东西。像鸡蛋和鱼虾这些天然食物里面本来就有微量的天然角黄素，所以说“检出”和“添加”根本不是一回事。那个0.399mg/kg的数值是很低的，属于正常范围的本底值，不是故意加进去的。有些网上的言论直接把检出当成添加了，这是在搞乱视听。 为了证明清白，公司还说了采购的情况。他们每年买万寿菊和辣椒等天然提取物的钱高达上千万元，还能拿出全年的合同和发票做凭证。如果真为了那么点角黄素去折腾的话，根本划不来。 另外生产工艺上也解释了一下，要合成角黄素还得靠特定的设备工艺。公司现有的设备根本没这个能力添加进去，强行加反而会让混合不均匀带来安全隐患。 凤集食品是2018年成立的公司，注册资本有1.01亿元。2019年的时候拿到了璞瑞资本几千万美元的投资；2020年又融到了超过一个亿；现在还完成了C+轮融资，拿到了中金资本这些机构的投资。 现在他们的基地建在四川绵阳、广西北海、宁夏固原、浙江长兴、新疆布尔津这些地方；加工中心在浙江嘉兴、湖北黄冈、河北固安；产品畅销北京、上海、深圳、广州、成都、杭州等20多个城市。