近年来，我国蜂蜜消费市场持续增长，但产品质量问题日益凸显。记者调查发现，部分商家以次充好、掺假售假的行为屡见不鲜，加之消费者对土蜂蜜的鉴别能力有限，继续加剧了市场乱象。中国蜂产品协会数据显示，2022年国内蜂蜜市场规模已超200亿元，但抽检不合格率仍达15%。
土蜂蜜市场的健康发展需要多方共同努力。生产企业应坚持诚信经营，通过规范生产和透明标注赢得市场；消费者则需要掌握基本鉴别知识，理性选择产品。只有建立生产标准明确、消费理性的良性循环——才能真正净化市场环境——保障消费者权益，促进土蜂蜜产业可持续发展。