这菜就是那个减肥的高手，把脂肪给搞定了，看着红白搭配得好看，吃起来也特别香。大家都在忙着找那种既好吃又能帮人瘦下来的东西。今天我想跟你们唠唠紫甘蓝，它其实是个挺牛的食材。名字听起来好像有点儿陌生，不过它在餐桌上特别受欢迎，是道亮丽的风景线。它那个外皮红红的，吃起来脆脆的口感特别清新，不管是生吃还是炒着吃都能吃出不一样的味道来。 最重要的是里面营养成分很足，像维生素C、维生素K和叶酸这些对身体特别好的东西都有。不过它最厉害的地方还在于它那股劲儿，能把脂肪给冲散掉。这是因为它里面有膳食纤维，能帮着肠道蠕动，把那些多余的脂肪排出去。另外抗氧化物质也多，能帮身体抵抗自由基的伤害，让人不容易变老。所以多吃紫甘蓝，不仅能让你体重减下来，身体也会更健康。 那这东西平时咋用呢？其实很简单。你可以把它切碎当成沙拉的料混着生菜、番茄、黄瓜一起吃；也可以把它切丝或者切片放到炒饭或者炒面里；还能把它腌成酱来拌面包或者烤鸡。总之这是一种又好吃又健康的东西。不管你是想瘦还是想健康点吃顿饭，下次看到紫甘蓝就试试吧！