在"3·15"国际消费者权益日来临之际，清镇市市场监管局开展的网络餐饮安全专项整治行动取得突破性进展。
执法人员通过数字化监管手段发现，某网络餐饮平台入驻商家公示的《营业执照》和《食品经营许可证》存在明显异常：证照版式与标准制式不符，印章样式与监管部门法定印章存在差异。
经实地核查，该商家公示的经营地址并无餐饮店铺，最终执法人员在居民区内查获其实际经营场所，确认其未取得合法经营资质。
此类"幽灵外卖"乱象的滋生存在多重诱因。
一方面，网络餐饮平台对入驻商家资质审核存在漏洞，部分平台为追求商户数量而降低审核标准；另一方面，违法成本与收益不成正比，个别经营者通过伪造证照可规避场地租金、设备投入等正常经营成本。
更值得警惕的是，这些藏身居民区的无证经营场所往往卫生条件恶劣，存在重大食品安全隐患。
本次专项整治行动已取得阶段性成效。
据统计，监管部门累计排查网络餐饮商家75家次，发现各类问题75个，其中立案调查5起，包括1起"幽灵外卖"案件和1起伪造食品经营许可证案件。
根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，涉案商家将面临万元以上行政处罚。
清镇市市场监管局食品监管科负责人表示，下一步将重点构建三项长效机制：一是完善"线上监测预警+线下精准执法"的闭环监管体系；二是建立网络餐饮分级分类管理制度，对高风险商户实施重点监控；三是压实平台主体责任，要求其运用技术手段加强资质核验和动态监管。
同时，监管部门将重点排查居民区、城中村等隐蔽场所，坚决遏制无证经营行为。
从行业发展角度看，此次整治行动释放出明确信号。
随着《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》的深入实施，网络餐饮行业正从粗放增长转向规范发展阶段。
专家建议，监管部门可借鉴"互联网+监管"模式，通过大数据分析等技术手段提升监管效能，同时畅通消费者投诉举报渠道，形成社会共治格局。
守护“舌尖上的安全”，既需要监管部门以“零容忍”态度打击伪造证照、虚假地址、无证经营等违法行为，也需要平台把好准入关、过程关、退出关，更离不开经营者守法自律、消费者主动监督。
只有将线上线下贯通治理、把风险消除在萌芽状态，才能让每一份外卖“来路清楚、过程可查、责任可追”，让群众点得放心、吃得安心。