咱们广东人是不是都爱吃海鲜，特别是那些做法多样的贝类，比如沙螺、血蛤、贻贝？最近大家可得注意了，建议少吃或不吃这些贝类产品。3月4日，珠海斗门区市场监管局发布了春季贝类消费警示，说珠海现在已经进入赤潮高发期，贝类容易富集毒素，大家最好别冒险。还有广东疾控中心也提醒了，预防贝类毒素中毒是关键。这次南海沿海某个城市就发生了一起贝类毒素中毒事件，共有33例疑似病例。 这个事情可不小啊，这些病人主要症状是四肢麻木、头晕、呕吐。检查发现涉事食品是当地产的沙螺，里面检出了膝沟藻毒素，也就是麻痹性贝类毒素（PSP）。这种毒素可厉害了，2016年和2019年我国渤海和东海沿海省份也发生过类似事件，导致了一些人死亡。 广东人平时最爱吃的青口（海虹），其实就是麻痹性贝类毒素的重灾区之一。比如唐山市曹妃甸区两个男子吃了从电厂冷却水入水口捞来的贝类海虹和花蛤，结果中毒了。其中一个人因为抢救无效死亡，另一个人病情加重被送到ICU治疗。 那么麻痹性贝类毒素到底是怎么回事呢？这种毒素是由赤潮藻产生的，然后被贝类滤食后积累在它们体内。咱们如果吃了这些受污染的贝类就会中毒。尤其是海虹，里面的麻痹性贝毒是公认的毒性最强的一种，甚至能跟河豚毒素相提并论。如果摄入量多了，可能会导致肌肉麻痹、呼吸困难甚至死亡。 春季为啥这么容易携带毒素呢？原来贝类本身不产毒，它们只是海洋毒素的“搬运工”。主要原因是赤潮高发期到了，也就是每年1月到5月这段时间。赤潮里的藻类爆发性繁殖会产生毒素，而滤食性贝类把这些有毒藻类吃进去后就把毒素蓄积在体内了。 这事儿还挺麻烦的，因为贝类毒素无色无味，而且耐高温怎么烹饪都破坏不了它。我们平时很难用肉眼分辨哪些贝类有毒哪些无毒。 所以咱们得做好预防措施了：第一要看预警避开高发期；第二不贪图便宜买正规货；第三挑选活贝处理时去内脏；第四适量食用少喝汤；第五出现症状立即就医处置。 进食贝类时千万得注意安全！来源：南方都市报、广东疾控、深圳大件事、斗门区市场监管局编辑：何朋键校对：孙星准审核：李宗君终审：苏小琳日报精选 21城争霸！2026粤BA本月启幕，阳江队全新阵容亮相栏目推荐