今天的市场真的热闹，因为气温回暖了，蔬菜供应量也跟着多了，价钱自然就往下掉。3月16日这天，大白菜、包菜、萝卜这些受重点关注的10种蔬菜，每公斤批发价平均2.06元，跟上个月相比跌了17.6%。春天刚过，春笋和茭白就成了大家的宠儿，我去看了一下，春笋现在一天能进80吨，每斤3.5元到3.8元，比上个月的8到10元便宜了一大截。茭白也没闲着，这时候每天到货25吨，带壳的批发价在1元到3元之间，价格掉了一半多。 福建和浙江那边的气候很好，雨水充足，春笋长得特别茂盛，所以今年产量高。我听周先生说，往年这个时候茭白得花5块多一斤，现在这个价钱真的是很实惠了。荠菜、韭菜、水芹这些时令菜也在降价，老板说现在香椿、荠菜还有蚕豆这些菜卖得特别火，进货量翻了一倍。市场现在每天的蔬菜交易量挺稳定的，总共能到3500吨左右。 除了这几种明星菜外，还有像水芹和菠菜这类时鲜菜价格也降了20%到50%。随着天气越来越暖和，露天种的春菜马上就该上市了。预计到了3月下旬会有更多蔬菜出来卖，到时候春菜的价格还会再往下跌一跌。 所以大家要是想吃实惠点的春日鲜味可以趁早行动了。