你听说过吗，茴香高产其实也就那么回事儿，把选种到割茬这九步理清楚了，想不丰收都难。先别急着动手，得先摸清茴香这脾气，它和人一样，各有各的“小脾气”。要是把这四点搞明白了，后续的管理就能轻松不少；要是判断错了，轻则长不壮实，重则可能颗粒无收。 先来说说选地，这是个大前提。老话说得好，“半沙半土种茴香，总比黏土收得强”。要找那种表层3到5寸松软的土地，蹲下来捏一把感觉不粘手就行。温度方面，茴香最怕冷也怕热，长期低于5度或者高于25度它就罢工了。春天最好选惊蛰后、清明前播；秋天就在立秋到处暑之间种，避开三伏天的大太阳。 水肥管理上也有讲究。茴香根系浅不耐旱，但更怕积水。浇水别图省事一次浇透，“小水勤浇”比较稳当；遇到雨季一定要挖沟排水。光照方面倒是好说，全日照长起来更挺拔，半阴环境也能凑合，所以边角地、屋后的阴凉处都是种茴香的天然宝地。 准备工作做好了，下面就该按照步骤来操作了。选种子的时候别心疼钱，集市上挑饱满的新种子是关键。先看颜色再捏手感，最后听声音，咬开能听见“咯嘣”脆响的才是好货。催芽得慢慢来，先把夹在“怀香子房”里的两颗籽搓开，用20度温水泡24小时每天换水两次，再用湿布包起来放到20到25度的地方催芽，等露白的种子达到70%就可以下地了。 整地施肥这块要下狠心。先深耕30厘米以上捡干净石头打碎土块，然后施足底肥——4000斤腐熟农家粪加上30斤复合肥或者15斤二铵。肥料要开沟埋到10厘米以下土层里防止烧根。最后把地耙成龟背形表面不能有大块土或者秸秆。 播种的时候要讲究浅播浅盖和底水要透。撒播可以拌10倍细沙防止种子太挤；条播行距保持在20厘米左右。播种深度控制在“园土指半”大约1.5厘米以内太深容易出苗率骤降。 间苗要进行两次给长得弱小的苗挪窝儿补缺不浪费资源。第一次在3片真叶时拔出密的留下稀的间距3厘米左右；拔出的苗当天补栽缺窝浇透定根水。 松土除草要趁早齐苗后浅锄一次保墒又松土苗高10厘米时再深锄3到4厘米连根带草提上来切断地下毛细管防止涝又能防草荒。 水肥节奏要把控好先促根再攻秆后防徒长苗期底水足就少浇促进根往下扎旺长期地表干了就浇小水保持见干见湿每浇3次追一次肥一亩撒10斤复合肥加5斤尿素记得茴香怕涝不怕旱封顶前停氮控旺防止徒长抽薹。 采收得看准时机当植株高20厘米颜色油绿手掐茎秆“咔嚓”断裂时就是最佳时候如果掐不动已经发硬香味也散尽了用快刀离地2厘米贴面割下只割大棵不留茬割后停水两天再浇促进下一茬快速萌发一般割完7到10天又能再割一茬一茬接一茬能吃到深秋呢。