2023年暑假，湖南省长沙市雨花区砂子塘东澜湾小学在招聘食堂人员时，没想到收到了9份来自家长的简历。因为家长们愿意来干活，学校就把这些人招进了食堂，最后把他们变成了正式员工。其实学校一开始挺担心的，怕家长来了会挑刺儿。不过在沟通会上，有位家长说，“咱们不都想让孩子吃得好吗？”这话让校长刘佳媛听进去了，“妈妈厨房”这个模式就这样搞起来了。 为了保证大家都能吃饱吃好，学校专门从正规程序里把家长招进来干活。现在食堂里一共6个家长员工，差不多占了员工总数的40%。这些人平时不光洗菜做饭、把菜分到盘子里，还得看着食品进库、加工全程。比如看见土豆皮发绿了立马退货，检查虾的时候还得一只只挑，死虾绝对不给孩子吃。 为了让大伙儿心里有数，学校每天都会把菜单和食材来源贴出来，还弄了个智慧食堂的系统。家长不管在哪儿，打开手机就能看后厨是怎么做饭的。除了看还能提意见，“妈妈点菜”、“妈妈拿手菜”这些活动都是为了让菜更合胃口。家长们还给学校出了不少主意，比如把青菜剁进肉丸子里做成五彩丸子，或者用南瓜和红枣来代替白糖。 2025年底的时候，雨花区一共有44所中小学食堂里引入了家长职工。这么算下来，全区一共招了91名家长进食堂。现在家长参与管理的学校占比超过60%。数据显示跟2024年比起来，大家对饭堂的满意度涨了3个百分点，不满意的投诉率却掉了50%。 这种做法不仅是为了解决吃饭的问题，更是找到了一条大家一起管的路。砂子塘东澜湾小学党支部书记、校长刘佳媛说，这既是食品安全治理的创新，也是推进教育治理能力现代化的实践。它告诉我们，真诚开放、透明运作、深度参与是关键所在。