说起三山岛的马眼枣，那绝对是太湖秋味里第一口脆甜的滋味。这次秋季之旅，我们先从东山长圻码头出发，坐上小船驶入澄湖万顷碧波之中。古人爱把这座小岛比作蓬莱仙境，这地方被湖水一冲，周围的嘈杂声全都没了，只剩下风声和鸟叫声陪着我们。 船一靠岸，迎面扑来的是青草和落花混合的香气。走进村子，房前屋后全是百年枣树的身影，枝头挂满了黄里透红的马眼枣，沉甸甸的像一串串小灯笼提前点亮了秋意。 据说北宋的时候有匠人南下凿太湖石，为了充饥随身带了枣子，结果枣核落地生根了。因为它长得像马眼，大家就叫它“马眼枣”。这么多年过去，岛上150多亩枣林还是绿油油的，680多棵500年以上的古树依旧挺拔，越老的树结出的枣子越甜。 这种马眼枣的个头比普通白蒲枣大一圈，青黄的底子上泛着红色。果皮薄得像蝉翼，果肉又脆又嫩。咬一口下去，汁水瞬间涌满口腔，那“嘎嘣”一声脆响真的听得见。 果肉多核小，吃起来软软的融化在嘴里，甜味很纯粹不涩口。难怪当地人都说一天上树八百回都不嫌累，就为了尝这口鲜甜。除了生吃外，三山岛人还把这种吃法玩出了花样。 把去核的马眼枣和冰糖一起放在锅里慢慢蒸上一小时，等枣香和花香混在一起，做成甜糯的甜点来解腻。还有把洗净沥干的马眼枣泡进高纯度白酒里，一个月后就能喝了。时间越久味道越醇厚。 等到夕阳把渔船染成金色的时候，岛上炊烟袅袅升起。这个时候把刚摘下来的马眼枣带回家去，不管是在写字楼还是小公寓里咬一口，马上就能把人带回到太湖边——那里有晨雾、炊烟、流水还有永不落幕的秋收画面。