孕吐时期，胃口就像突然关闭了一样，看到食物就反胃。虽然我会主动给自己配好早餐，但每次吃两口就忍不住吐了。但这次不同了。我老公给我做了一道炒卷心菜和西红柿，热气腾腾的汤汁酸甜可口，我吃了第一口就发现自己竟然能继续吃饭了。这个发现让我意识到，“能吃”比“吃什么”更重要。我还把这个发现告诉了正在经历同样问题的朋友。 为什么我要选择卷心菜和西红柿这两个食材呢？卷心菜里面含有丰富的叶酸、维生素C还有钾元素。和其他蔬菜比起来，卷心菜所含的叶酸更多。医生建议孕妇每天补充0.4毫克叶酸，但谁也不想天天吃药片啊！所以卷心菜就是很好的替代品了。再加上它口感清脆易嚼，孕吐期吃起来也很轻松。西红柿里面含有苹果酸和柠檬酸，能刺激唾液分泌，比醋温和多了。 我给出的做法简单快捷，只需要10分钟就能做好。需要用到两个西红柿、半个卷心菜、大蒜和少许盐。卷心菜先去掉硬芯再切细丝，西红柿切成小块备用。热锅倒油放蒜末爆香后加入西红柿翻炒直到出沙。再把切好的卷心菜倒进去快炒2分钟至透明状，加盐调味就可以了。 如果你想要更健康点的吃法，可以试着凉拌一下。卷心菜切丝后用沸水快速焯烫10秒再捞出过凉水沥干水分，加点橄榄油、醋还有黑胡椒拌匀即可。这样既保留了营养又减少了高温带来的维生素流失。早餐配粥或者下午茶当小食都很方便。 其实孕期饮食没有什么绝对禁忌，只要适量搭配就行了。这道菜酸甜开胃又能补充叶酸，做起来也很简单。如果你家里有孕妇的话，不妨把这道菜写进本周的菜单里试试吧！