问题——节日“仪式感”弱化与生活能力培养需求并存 随着生活节奏加快和外卖、预制菜等消费方式普及，部分家庭年夜饭从“共同参与”转向“直接购买”，青少年在家务劳动、烹饪技能与饮食文化认知上的体验相对减少。一些学生对春节习俗停留在“知道”层面，对年夜饭背后的团圆观、节俭观与传承意义理解不深。如何把传统文化教育落到生活场景，把劳动教育融入家庭日常，成为学校寒假实践设计的重要课题。 原因——从“课堂讲授”到“生活课堂”的教育转向 近年来，劳动教育被纳入综合育人体系，学校更加注重通过真实任务培养学生的动手能力、责任意识与家庭参与感。春节是中华传统节日中最具家庭凝聚力的节点，年夜饭则是承载文化记忆的典型载体。青岛广雅中学结合寒假时间安排与家庭场景优势，推出“学做年夜饭”主题活动，鼓励学生在家人的指导下备料、烹饪、摆盘与分享，把节日文化从“看得到”转化为“做得出”。 影响——以一桌年夜饭链接劳动、亲情与文化认同 活动中，学生从选菜、处理食材到掌握火候、调味摆盘，完成了一次系统的生活技能训练，也在细节中体会到“耐心、细致、协作”的劳动品质。八年级学生胡信雄选择制作蒜蓉粉丝蒸虾，注重“鲜虾快速蒸制、蒜蓉热油激香”等关键步骤，并将菜品寓意与新年期盼相结合，在实践中理解“蒸蒸日上”的祝福表达。王若琪尝试制作蒜蓉龙虾尾，从清洗处理到慢炒蒜蓉反复练习，端上桌后获得家人认可，增强了自我效能感与家庭参与感。陈艺文制作清蒸鱼，强调少调味、重本味，在“年年有余”的传统寓意里体会朴素家常与长久幸福的关联。 从教育成效看，这类实践把抽象的传统文化转化为可感可及的生活体验，让学生理解节日礼俗并非外在形式，而是以“共同劳动、共同分享”凝聚情感、传递价值。对家庭而言，亲子协作提升了沟通质量；对学校而言，活动为寒假实践提供了可复制的“家校共育”场景。 对策——让劳动实践更有体系、更可持续 一是明确任务清单与安全规范。围绕备菜、刀具使用、用火用电、食品卫生等环节，形成分层指导，既保障安全也提升学习效率。二是强化文化阐释与反思表达。引导学生在完成菜品后，记录食材选择、烹饪难点、节俗寓意与家庭分工，形成“做—思—写”的闭环，让实践更具教育含量。三是倡导节俭与健康理念。鼓励家庭根据人数合理备餐，减少浪费，倡导清淡少油、营养搭配，把“好吃”与“健康”统一起来。四是拓展成果展示渠道。通过班级分享、作品征集等方式，让学生交流方法、互学互鉴，形成正向带动。 前景——在“家常事”中培育面向未来的综合素养 面向下一步，学校可将节庆烹饪实践与地方饮食文化、非遗体验、营养健康教育等内容联动，形成覆盖全年、贯穿多节日的劳动教育序列。同时，借助家校协同机制，把家庭厨房变为“第二课堂”，让学生在真实生活中提升自理能力、协作能力与文化理解力。随着更多可操作、可评价的实践项目落地，劳动教育将更好实现从“活动”到“课程”、从“体验”到“习惯”的转变。
当孩子们系上围裙拿起锅铲，他们传承的不仅是厨艺，更是文化的火种。这场厨房里的教育实践告诉我们：传统文化的生命力就藏在这些日常活动中。从灶台到心灵，劳动教育正在塑造新时代的文化基因。