问题：节日期间餐桌更丰盛、聚会更频繁，“多吃一点、多喝几杯”很常见。多位临床专家提醒，春节前后因暴饮暴食、过量饮酒引发的急性胰腺炎、胃肠紊乱以及心脑血管意外，常出现集中就诊，成为典型“节日病”。广东省中医院胰腺中心主任钟小生介绍，从以往接诊情况看，春节期间急性胰腺炎就诊量可达平日的2至3倍，节后3至5天往往出现发病高峰。另外，脾胃病与心血管有关门诊也会因饮食结构骤变、作息紊乱出现病情波动。 原因：从诱因看，一是饮食“过量叠加”。连续聚餐使能量摄入明显增加，高脂肪、高糖分、高盐分食物比例上升，消化与代谢系统持续高负荷运转。二是饮酒“超量叠加”。饮酒可刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加和黏膜损伤；大量饮酒还可能引发血压波动、心律失常，并加重高脂血症等基础问题。三是节律被打乱。熬夜、旅途劳累、情绪起伏与运动减少，会削弱机体内分泌和血液循环的调节能力。四是冬季低温也会推高风险。寒冷易导致血管收缩、血压上升，与高脂饮食、饮酒、休息不足叠加后，心脑血管事件风险被放大。 影响：专家提示，急性胰腺炎进展快、并发症风险高，需要格外警惕。钟小生表示，暴饮暴食和大量饮酒会让胰腺分泌负担骤增，严重时可出现胰腺“自我消化”，典型表现为上腹部剧烈疼痛、恶心呕吐等。需要注意的是，一些患者容易把症状当作“吃坏了肚子”或普通胃肠炎，自行服药、拖延就医，可能错过治疗时机。胆结石、高血脂、糖尿病等人群属于高风险群体，节日期间更要控制饮食和饮酒。 胃肠上，广东省中医院脾胃病科大科副主任刘添文表示，过量饮酒与油腻甜食会加重消化负担，引发腹胀、反酸、消化不良、胃痛等不适。老年人及既往有胃病史者更容易症状反复，甚至增加出血等风险。 心脑血管上，广东省中医院大德路总院心血管科主任王侠指出，冬季心脑血管疾病总体发病率高于夏季。节日期间若高脂饮食增加血液黏稠度，过量饮酒引起血压剧烈波动，再叠加熬夜劳累，会提高血栓形成以及心肌梗死、脑梗死等事件风险。慢性病患者若因“过节图方便”擅自停药、漏服药，或酒后随意用药，风险还会更上升。 对策：专家建议把节日聚会与健康管理兼顾起来，重点守住“适量、规律、可持续”三条原则。 饮食上，提倡少油少盐、荤素搭配，以清淡、易消化为主，增加蔬菜、杂粮和水果，减少油炸食品、浓肉汤及高糖点心。聚餐可采取“分餐取食、少量多样”，每餐七分饱，避免连续多顿大鱼大肉。 饮酒上，强调适量、不劝酒，不空腹饮酒、不混饮，尽量以低度酒替代高度酒；对高血脂、糖尿病、胆结石及既往胰腺炎患者，更应控酒甚至不饮酒。心脑血管慢病患者尤其要注意“酒后不服药”，避免酒精与药物叠加带来不良反应。 作息与活动上，尽量保持规律睡眠，减少熬夜，餐后适度散步，避免久坐；外出拜年注意保暖，寒冷天气下不宜突然进行剧烈运动。 就医识别上，如出现持续上腹部剧痛、频繁呕吐、黑便，或胸闷胸痛、言语不清、肢体无力等症状，应尽快就医，不要自行硬扛。据介绍，春节期间广东省中医院医护人员将坚守岗位，保障节日期间医疗救治需求。 前景：多位专家认为，节日期间疾病集中发生并非不可避免，背后多与可调整的生活方式有关。随着公众健康意识提升，无醇社交、控油控盐等理念逐步普及，加上医疗机构节假日值守与健康科普持续加强，节日病风险有望下降。下一步，从家庭层面优化饮食结构、在社区层面加强慢病随访与用药指导、在公共场所倡导文明饮酒和拒绝劝酒，或将有助于减轻节假日急症压力，提升全民健康素养。
团圆欢聚与理性健康并不冲突；专家的提醒不仅是对个人健康管理的建议，也为传统节日增添了更现代的表达。在物质更充裕的今天，“适量有度”或许是最实在的春节礼物：既不扫兴，也能让一家人过得更安心、更长久。（完）