在广州市海珠区客村涌边的一个转角处，面积不足15平方米的“惠民水饺”每天还没到午市就已坐满。店主张国强，1989年出生于江苏连云港，靠着“把价格拉回90年代”的思路，在竞争激烈的餐饮市场走出了一条不同的路。
一碗5元水饺走红，表面是价格优势，更深层反映了城市里大量普通劳动者对“可负担生活”的现实期待。让平价不失品质、让实惠更有保障，需要经营者守住底线，也需要监管与服务同步跟进，更需要城市为小微商业留出空间。守住烟火气，才能更好托住民生温度与城市韧性。
在广州市海珠区客村涌边的一个转角处，面积不足15平方米的“惠民水饺”每天还没到午市就已坐满。店主张国强，1989年出生于江苏连云港，靠着“把价格拉回90年代”的思路，在竞争激烈的餐饮市场走出了一条不同的路。
一碗5元水饺走红，表面是价格优势，更深层反映了城市里大量普通劳动者对“可负担生活”的现实期待。让平价不失品质、让实惠更有保障，需要经营者守住底线，也需要监管与服务同步跟进，更需要城市为小微商业留出空间。守住烟火气，才能更好托住民生温度与城市韧性。