市场监管总局把查处食品安全问题当成了头等大事。这次他们可是动真格的，一口气查处了4.17万起案件，罚没金额高达3.29亿元，处理了1708人，还移送了1702件犯罪案件。从3月9日封面新闻的报道中可以看出，各地市场监管部门在2025年开展了整治肉制品和食用油的专项行动，重点整治了假劣肉制品和食用植物油的问题。他们利用线上线下联查、抽检监测等手段，对生产经营主体进行了全覆盖检查，一共检查了455万家。抽检了37.56万批次产品，发现了46.12万个隐患问题。还督促平台删除了违规信息11318条，关闭了4297个违规店铺和账号。北京市开展了“烧烤无假肉”和“资质全、宣传真”等专项行动，2025年受理假劣肉制品工单同比下降了26.6%，群众满意度也随之提高。湖北省针对早餐店发现的问题线索深入调查，破获了一个跨7省的特大制售假牛肉案，抓获了36名犯罪嫌疑人，涉案金额超过2000万元。他们把人民群众的满意度当成衡量工作成效的标准。比如央视曝光的陕西9家企业被立案处罚8家移送公安机关；还有5省（区、市）的10家企业被联动调查处理了3家吊销许可证、4家移送公安机关。各地还发布了2.85万条科普提示和4.79万篇宣传报道，让老百姓更加了解食品安全知识。这样一来社会共治的局面就形成了。 市场监管总局表示以后还会加大监管执法力度。特别是要把重点放在老百姓日常消费量大的大宗食品上。他们要继续保持高压态势，让老百姓吃到放心的肉和油。让大家在“舌尖上的安全”上更加放心。